Pastırmalı ve Şekerlenmiş Jalapeno Biberli Fırında Pişmiş Fasulye
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 985, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 136 G., lif 18 G., kolesterol 50 mg, sodyum 1774 mg, şeker 72 G.
Kaloriler 985, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 136 G., lif 18 G., kolesterol 50 mg, sodyum 1774 mg, şeker 72 G.
Beyaz fasulye, pekmez ve hardal ile hafif, tatlı ve baharatlı bir domates sosunda pişirilir ve üzerine tuzlu, çıtır pastırma parçaları ve şekerlenmiş jalapeño biberleri eklenerek servis edilir; bu da yemeğe çok çeşitli lezzetler katar. Zaman kazanmak için bu tarifte konserve beyaz fasulye kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pastırmalı fırınlanmış fasulye
- 450 gram kalın dilimlenmiş pastırma, küçük parçalara doğranmış.
- 1 büyük Vidalia soğanı, küp küp doğranmış
- Dört adet 16 onsluk konserve beyaz fasulye
- 1 su bardağı pekmez
- 0,5 su bardağı domates sosu
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı sarı hardal
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
Şekerlenmiş Jalapeno
- 450 gr jalapeno biberi
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 0,5 çay kaşığı doğranmış sarımsak
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş hardal
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, domates sosu, pekmez, Vidalia soğanı, jalapeno biberi, öğütülmüş acı biber, hardal tozu, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş, fırına dayanıklı bir tencerede veya dökme demir tencerede, pastırmayı yağı eriyene ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Ardından fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Tencereye soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 8-10 dakika soteleyin.
- Fasulyeleri, pekmezi, domates sosunu, esmer şekeri, hardalı, sarımsak tozunu, 1/4 su bardağı suyu ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık bir dakika pişirin. Tencereyi fırına aktarın ve üzeri açık şekilde, fasulyeler çok yumuşayıp koyulaşana ve sos kıvam alana kadar 1,5 ila 2 saat pişirin.
- Fasulyeleri servis tabağına alın ve üzerine şekerlenmiş jalapeño biberi ve pastırma parçaları serpin.
- Şekerlenmiş Jalapeno:
Fırını 160°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Jalapeno biberlerini ince halkalar halinde dilimleyin ve hazırlanan fırın tepsilerine tek sıra halinde dizin.
Küçük bir kapta esmer şeker, sarımsak, hardal, acı kırmızı biber ve tuzu karıştırın. Jalapeno biberlerinin üzerine zeytinyağı sürün. Şeker ve baharat karışımını üzerlerine serpin. 20-25 dakika kadar çıtırlaşana kadar pişirin. Soğuması için kenara bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
