Brüksel lahanası, kara lahana ve hindiba salatası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu salata, bahar aylarındaki vitamin eksikliklerini gidermek için mükemmeldir. Brüksel lahanası, kara lahana ve hindiba gibi yeşil sebzeler buna katkıda bulunur. Çıtır pastırma ve keskin İtalyan gorgonzola peyniri ise canlı ve zengin bir lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata
- 250 gram tütsülenmiş domuz pastırması, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 450 gr ince doğranmış Brüksel lahanası
- 1 demet kara lahana, sapları çıkarılmış, ince ince doğranmış
- 1 baş hindiba, doğranmış
- 1/3 su bardağı kavrulmuş badem gevreği
- 1/3 su bardağı ufalanmış gorgonzola peyniri
Yakıt ikmali
- 1/4 su bardağı limon suyu (yaklaşık 1 büyük limon)
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Brüksel lahanası, lahana, hindiba salatası, limon suyu, Bacon, Gorgonzola peyniri, hardal, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yakıt ikmali içinKüçük bir kapta limon suyu, hardal ve zeytinyağını pürüzsüz olana kadar çırpın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Salata içinKüçük bir paslanmaz çelik tavada, pastırmayı orta ateşte çıtır olana kadar kızartın. Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Fazla yağı emmesi için bir kenara bırakın.
- Brüksel lahanası, kara lahana, hindiba, pastırma ve bademleri bir salata kasesine koyun. Sosu ekleyip karıştırın. Üzerine peynir serpip servis edin.
Kavrulmuş bademler
Bademleri kavurmak için, fırın tepsisine tek sıra halinde yayın. 170°C'de 6-8 dakika hafifçe kızarana kadar fırında kavurun. Servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
