Fırın tepsisinde tavuklu Sezar salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 630, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 115 mg, sodyum 1276 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 630, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 115 mg, sodyum 1276 mg, şeker 3 G.
Fırın tepsisinde yapılan yemekler hafta içi akşam yemekleri için mükemmeldir: hazırlanması hızlıdır ve minimum bulaşık gerektirir – uzun bir iş gününden sonra daha ne isteyebilirsiniz ki? Bu tavuklu Sezar salatasını tek bir fırın tepsisinde yapın; ana malzemeleri pişirebilirsiniz: Sezar soslu tavuk, sarımsaklı kruton ve marul. Sadece sosu ayrı olarak çırpmanız yeterli. Dört tavuk göğsü ve iki marul kalbi ile dört kişilik lezzetli, hafif ve besleyici bir akşam yemeği elde edeceksiniz. Servis ederken, her porsiyonun üzerine bolca rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yağda bekletilmiş 3 adet hamsi filetosu, bıçağın düz tarafıyla ezilmiş.
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu + 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 küçük diş sarımsak, rendelenmiş
- 0,5 su bardağı mayonez
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı, ayrıca servis için ekstra frenk soğanı.
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 su bardağı (yaklaşık 110 g) kabuklu ekmek parçası
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 170 gr)
- 2 adet marul kalbi, uzunlamasına dörde bölünmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Hamsi, limon kabuğu rendesi, sarımsak, mayonez, Dijon hardalı, Parmesan peyniri, frenk soğanı, beyaz ekmek, tavuk göğsü, marul
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisinin yarısını alüminyum folyo ile kaplayın, kenarlarını katlayarak tepsi şekli verin. Orta boy bir kasede hamsileri, limon kabuğu rendesini ve suyunu, 1 diş rendelenmiş sarımsağı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç taze çekilmiş karabiberi karıştırın; birkaç dakika bekletin. Mayonezi, hardalı, 1/4 su bardağı Parmesan peynirini ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyip karıştırın. Tavuk için ayrı bir kaseye 2 yemek kaşığı sos ayırın. Kalan sosa ince kıyılmış taze soğanları ekleyip karıştırın.
- İki yemek kaşığı zeytinyağını kalan sarımsak dişiyle karıştırın; büyük bir kasede ekmek parçalarıyla harmanlayın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Ekmekleri fırın tepsisinin yağlı kağıt serilmemiş yarısına yerleştirin. Tavuğu diğer yarısına yerleştirin; tuz ve karabiber serpin ve ayırdığınız iki yemek kaşığı sosla fırçalayın. Ekmekler çıtırlaşana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Kızarmış ekmekleri bir tabağa alın.
- Fırını ızgara moduna getirin. Marul yapraklarını, kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde, fırın tepsisindeki boş alana yerleştirin. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin ve tuz ile karabiberle baharatlayın. Marul yaprakları yer yer kızarana ve tavuk tamamen pişene kadar 2-4 dakika ızgara yapın. Tavuğu 8-10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin.
- Salatayı, tavuğu ve krutonları tabaklara paylaştırın. Üzerine sosu gezdirin ve kalan 1/4 su bardağı Parmesan peyniri ve yeşil soğanları serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
