Mavi Peynir Soslu Ispanak Salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Taze ıspanak, kırmızı marul, salatalık ve kırmızı soğandan oluşan hafif, vitamin açısından zengin salata, ekşi süt, ekşi krema ve elma sirkesiyle yapılan fermente bir sosla harmanlandığında olağanüstü bir lezzet kazanıyor ve üzerine keskin mavi peynir serpiştiriliyor. Çıtır ekşi mayalı krutonlar doyuruculuk ve daha sofistike bir görünüm katıyor. Salataya eklenmeden önce, ekmek dilimleri zeytinyağı, sarımsak ve hamsi ezmesinden oluşan bir sosla kızartılıyor, bu da tüm lezzetleri daha da belirginleştiriyor. Bu salata, her türlü et veya kümes hayvanı yemeğiyle mükemmel uyum sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 su bardağı bebek ıspanak (yaklaşık 150 g)
- 1 küçük baş kırmızı marul, parçalara ayrılmış (yaklaşık 6 su bardağı)
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 2 hamsi filetosu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 2 büyük dilim ekşi mayalı ekmekKabuklarını kesin, iç kısmını lokmalık parçalara ayırın.
- 1/3 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı ufalanmış mavi peynir (yaklaşık 30 g)
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- Yarım salatalık, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, marul, salatalıklar, mavi peynir, ekşi süt, Ekşi krema, Hamsi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Kırmızı soğanı küçük bir kase buzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletin. Süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Bu arada, krutonları hazırlayın.Hamsileri çatalla ezin. Orta boy bir kasede zeytinyağı, hamsi püresi, rendelenmiş 1 diş sarımsak ve birer tutam tuz ve karabiberi karıştırın. 5 dakika bekletin. Ekmek parçalarını ekleyin ve yağı emmesi için ellerinizle karıştırın. Fırın tepsisine yerleştirin ve ara sıra karıştırarak, krutonlar altın rengi ve çıtır olana kadar 20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta, ayran, ekşi krema, mavi peynir, sirke, maydanoz, kalan rendelenmiş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi eşit şekilde dağıtarak karıştırın. Ispanak, marul, salatalık, kırmızı soğan ve krutonları ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın. et.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
