Böğürtlenli Kafesli Turta
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bol böğürtlen dolgulu, üzeri hazır milföy hamurundan yapılmış kafes şeklinde bir örtüyle kaplı bu mis kokulu turta, çay saatinize sıcak bir atmosfer katacak. Zaman kazanmak için hazır milföy hamuru kullanabilirsiniz. Bir turta kalıbını hamurla kaplayın ve içine taze böğürtlen, şeker, mükemmel dengelenmiş bir lezzet için limon kabuğu rendesi ve kıvam vermek için mısır nişastası karışımından oluşan bir dolgu koyun. Ardından turtayı milföy hamurundan yapılmış kafes şeklinde örtün ve pişirin. Dolgunun iyice oturması için tamamen soğumaya bırakın, sonra servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 su bardağı (0,8 kg) böğürtlen
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı mıs nişastası
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 yaprak dondurulmuş turta hamuru (1 paket 400g)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küp küp doğranmış
- 1 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: böğürtlen, kısa hamur işi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın ve orta rafa bir fırın tepsisi yerleştirin. Büyük bir kapta böğürtlenleri, şekeri, mısır nişastasını, limon suyunu ve limon kabuğunu karıştırın. Ara sıra karıştırarak ve hafifçe yoğurarak 20 dakika bekletin.
- Bir hamur yaprağını 22 cm'lik bir turta kalıbına yerleştirin. Kenarlarını 1 cm kadar sarkacak şekilde kesin. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Kalan hamur yaprağını yaklaşık 11 adet, her biri 3 cm genişliğinde şerit halinde kesin.
- Böğürtlen karışımını tepsinin alt katmanındaki hamurun üzerine yayın. Üzerine tereyağı parçaları yerleştirin. Hamur şeritlerini dolgunun üzerine kafes şeklinde yerleştirin ve tepsinin kenarına yakın kısımlarını kesin; kenarlarını katlayıp sıkıştırın. Bir yumurtayı 1 yemek kaşığı suyla hafifçe çırpın ve turtanın kafes yapısını yağlayın.
- Turtayı fırın tepsisine yerleştirin ve iç harcı kabarcıklar çıkarana kadar 45 dakika ila 1 saat pişirin. Eğer turta kabuğu çok çabuk kararıyorsa, turtayı folyo ile örtün ve pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce turtanın soğumasını bekleyin.
- Turta hamuru yapımı için internetten talimatlar bulabilirsiniz veya hamur şeritlerinin yarısını iç harcın üzerine eşit aralıklarla yerleştirip kalan şeritleri çapraz olarak koyabilirsiniz.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
