Vegan turta hamuru
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Rafine edilmemiş sızma veya ekstra sızma hindistan cevizi yağı, turta hamuruna tereyağıyla aynı dokuyu verir. Turta, gevrek ve yumuşak olur. Ayrıca çalışması da daha kolaydır: açarken çok yumuşamasından endişelenmenize gerek kalmaz. Belirtilen malzeme miktarı, açık bir turta için bir hamur tabakası oluşturacaktır. İçini meyve veya çilek dolgusuyla doldurun ve lezzetli bir turta pişirin. Kapalı bir turta veya kafes şeklinde bir turta pişirmek isterseniz, tarifi iki katına çıkarmanız yeterlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı kaliteli un
- 2 yemek kaşığı vegan toz şeker
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- İnce tuz
- 1 su bardağı rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
- 8-10 yemek kaşığı buzlu su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, Hindistan cevizi yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunun haznesine un, şeker, sirke ve 1/2 çay kaşığı tuzu koyun; karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Hindistan cevizi yağını azar azar ekleyin ve en büyük parçalar bezelye büyüklüğünde olana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. 8 yemek kaşığı buzlu su ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Bir avuç hamuru bastırın; şeklini korumalıdır. Karışım çok ufalanıyorsa, 1-2 yemek kaşığı daha buzlu su ekleyip kısa aralıklarla çalıştırın.
- Hamuru iki parçaya ayırın, streç film üzerine yerleştirin ve her parçayı 22 cm çapında, 1 cm kalınlığında bir disk şekline getirin. En az 1 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Hamuru açmayı kolaylaştırmak için, oda sıcaklığında biraz yumuşamasını bekleyin (bastırdığınızda hafif yumuşak hissetmelisiniz). Bu, mutfağınızın sıcaklığına bağlı olarak 20-40 dakika sürebilir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
