Nane Gremolatalı Sırlı Havuçlar
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 110, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 0,5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 17 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 260 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 110, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 0,5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 17 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 260 mg, şeker 8 G.
Bu tarifteki havuçlar tavada pişirilse de, fırında pişmiş havuç gibi görünüyor ve tadı da ona benziyor. Bunun nedeni, havuçların önce tavada et suyunda pişirilmesi ve ardından tüm sıvı buharlaştıktan sonra hafifçe altın rengi olana kadar hızlıca kızartılmasıdır. Bu işlem havuçların besin değerini korur ve yüzeyine tatlı bir parlaklık kazandırır. Pişirme işleminin sonunda, maydanoz, limon kabuğu rendesi ve zeytinyağından yapılan ve taze nane eklenmiş İtalyan bir sos olan gremolata ile karıştırın. Havuçları gremolata ile et ve balık yemeklerinin yanında servis edin. Daha kalorili patates garnitürlerinin yerine geçebilecek değerli bir alternatiftir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg. havuçİkiye bölün ve çapraz olarak 7,5 cm'lik dilimler halinde kesin.
- 0,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk veya sebze suyu
- 4 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı kıyılmış nane
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, limon suyu, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada havuçları, et suyunu ve 1 çay kaşığı zeytinyağını birleştirin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Kapağını kapatın, ateşi orta seviyeye düşürün ve havuçlar yumuşayana kadar 12-14 dakika pişirmeye devam edin.
- Kapağı çıkarın ve sıvı buharlaşana ve havuçlar hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Üzerine 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber serpin.
- Bu arada, küçük bir kasede nane, maydanoz, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve kalan 3 çay kaşığı zeytinyağını karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Gremolatayı ılık havuçlarla karıştırın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Düşük sodyum içeriği / Düşük kalorili yemekler / Diyabet hastaları için yemekler / Düşük yağ içeriği / Düşük kolesterol / Sağlıklı kalp / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Hızlı yan yemekler / Ana yemekler / Yan yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Havuç yemekleri / Havuç garnitürleri / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
