Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu meyve ve kuruyemiş atıştırmalığı, şişirilmiş esmer pirinç ve pirinç şurubu sayesinde hafif ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Kurutulmuş kirazlar tatlı ve ekşi bir lezzet katarken, deniz tuzu, kabak çekirdeği ve bademler mükemmel bir denge sağlar. Her bir barı ayrı ayrı yağlı kağıda sarın ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak işe veya dışarıya götürün.

İçindekiler:

• 2 su bardağı şişirilmiş esmer pirinç (kahvaltılık gevrek)
• 1 su bardağı çiğ kabak çekirdeği
• 1 su bardağı iri doğranmış çiğ badem
• 0,5 su bardağı kuru kiraz
• 2/3 su bardağı esmer pirinç şurubu
• 2 yemek kaşığı badem yağı
• 0,5 çay kaşığı badem özü
• 0,5 çay kaşığı deniz tuzu taneleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

şişirilmiş pirinç, kuru kahvaltı, kurutulmuş kirazlar, badem, kabak çekirdeği, badem özü, deniz tuzu pulları

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 160°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22 cm (9 inç) kare cam fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın. Tabanını, her iki tarafta 10 cm (4 inç) kadar taşacak şekilde parşömen kağıdı veya yağlı kağıtla kaplayın ve kağıdı da pişirme spreyiyle yağlayın.
Adım 2
• 1 su bardağı pirinç patlağını kilitli bir poşete koyun ve oklava ile ince bir toz haline getirin. Büyük bir kasede kalan 1 su bardağı pirinç patlağını, kabak çekirdeğini, bademleri ve kirazları karıştırın. Pirinç şurubu ve badem ezmesini küçük bir tencerede birleştirin ve kaynatın. Ocaktan alın.
Adım 3
• Badem özütü ve tuzu ekleyin ve kuruyemiş karışımını içine katın. Her şey nemlenip iyice karışana kadar spatula ile karıştırın. Ufalanmış pirinç patlağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 4
• Hazırlanan kalıba karışımı dökün ve yapışmasını önlemek için pişirme kağıdının kenarlarını kullanarak eşit şekilde bastırın. Hafifçe altın rengi olana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. 15 dakika tel ızgara üzerinde soğutun, ardından bastırın. Yaklaşık 45 dakika, sertleşene kadar (ama çok sertleşmeyecek şekilde) buzdolabında bekletin. Pişirme kağıdının kenarlarını geri çekin ve bir kesme tahtasına aktarın. Kağıdı dikkatlice soyun. Tatlıyı ikiye bölün, ardından her bir yarısını 6 parçaya (toplam 12 parça) kesin. Tamamen sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
Adım 5
• Her bir barı ayrı ayrı sarılı olarak veya parşömen kağıdı ya da mumlu kağıt arasına kat kat dizerek buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın. Oda sıcaklığına soğuduklarında yumuşayacak ve çiğnenebilir bir kıvam alacaklardır.
  
  Esmer pirinç şurubu:
  Bu ürün, kahverengi pirinç tanelerinin fermantasyonuyla üretilir. Kolay sindirilebilir nişasta bakımından zengin, doğal bir tatlandırıcıdır. Fırın ürünlerinde, ekmeğe sürülerek ve yemeklere lezzet katmak için kullanılır.

Oylar: 3