Nar sosunda marine edilmiş pancar ve kavrulmuş kabak çekirdeği
Oylar: 2
Nar sosu (pekmez), yemeğe ekşi ve tatlı bir lezzet katıyor. Bu yemekte nar ve pancarın birleşimine bayılacaksınız. Kabak çekirdeği ise normal kuruyemişlere kıyasla eşsiz bir lezzet ve farklılık katıyor.
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Pancarın marine edilme süresi sadece 15 dakikadır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr kırmızı veya sarı pancar
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 2 çay kaşığı nar pekmezi
- 2 çay kaşığı esmer şeker
- Kalın taneli deniz tuzu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancar, elma sirkesi, balzamik sirke, nar pekmezi, esmer şeker, deniz tuzu pulları, kabak çekirdeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pancarları bir tencereye koyun ve üçte dördünü soğuk suyla örtün. Suyu sofra tuzuyla tatlandırın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve pancarlar yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin. Süzün ve 10 dakika soğumaya bırakın.
- Pancarların kabuklarını kağıt havluyla soyun. Üst ve alt kısımlarındaki sert kısımları temizleyin ve her bir pancarı 6-8 dilime kesin.
Pancarları bir kaseye koyun. Başka bir kasede elma sirkesi, balzamik sirke, nar pekmezi, esmer şeker ve damak tadınıza göre deniz tuzu ve karabiberi karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Pancarları ekleyin ve marine sosuyla iyice karıştırın. Buzdolabında 10-15 dakika marine edin. - Servise hazır olduğunuzda zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Gerekirse daha fazla deniz tuzu ve karabiber ekleyin. Kavrulmuş kabak çekirdekleriyle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
