Fırında Kabak Çekirdekli Acılı Kök Sebzeler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 223, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 27 G., lif 7 G., kolesterol 0 mg, sodyum 575 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 223, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 27 G., lif 7 G., kolesterol 0 mg, sodyum 575 mg, şeker 8 G.
Popüler patatesin yanı sıra, fırında pişirilip etin yanında garnitür olarak servis edilebilen ve böylece daha sağlıklı ve daha düşük kalorili hale gelen birçok hak edilmemiş şekilde unutulmuş kök sebze daha vardır. Örneğin, şalgam, yaban havucu ve kereviz kökü kombinasyonunu deneyin. Bu sebzelerin kendi başlarına eşsiz bir lezzetleri vardır ve baharatlar ve sarımsakla birleştiğinde son derece lezzetli olurlar. Çıtır çıtır, fındıksı bir lezzet için kabak çekirdeği ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 çay kaşığı kişniş tohumu
- 2 çay kaşığı kimyon tohumu
- 450 gram yaban havucu, soyulmuş, uçları kesilmiş ve uzunlamasına ikiye veya dörde bölünmüş halde.
- 450 gram şalgam, soyulmuş, ikiye bölünmüş ve küçük dilimler halinde doğranmış.
- Yarım kereviz kökü (yaklaşık 450 g), soyulmuş ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı tuzsuz, kabuksuz kabak çekirdeği
- Deniz tuzu pulları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şalgam, yaban havuç kökü, kereviz kökü, kişniş, kimyon, paprika, deniz tuzu pulları, kabak çekirdeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Kişniş ve kimyon tohumlarını baharat öğütücüsünde iri bir şekilde öğütün (veya bir tavada ezin).
- Geniş bir kapta yaban havuçlarını, şalgamları, kereviz kökünü, zeytinyağını, sarımsağı, öğütülmüş baharatları, kırmızı biberi, 1,5 çay kaşığı iri tuzu ve birkaç tutam karabiberi birleştirin; iyice karıştırın. Sebzeleri iki kenarlı fırın tepsisine paylaştırın ve eşit bir tabaka halinde yayın. Kenarları hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kabak çekirdeklerini sebzelerin üzerine serpip hafifçe karıştırın. Sebzeler yumuşayana ve çekirdekler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha kavurmaya devam edin. Servis tabağına aktarın. Üzerine deniz tuzu ve kişniş serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
