Tereyağı ve tuzla hazırlanmış çiğ turp mezesi
Oylar: 2
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Tereyağı ve iri taneli deniz tuzuyla hazırlanmış turp, alışılmadık bir kombinasyon olup Fransa'da geleneksel bir bahar mezesi olarak kabul edilir. Turplar, bol miktarda deniz tuzu ve tereyağlı baget dilimleriyle servis edilir. Sebze pazarına gitmek için iyi bir bahane. Tüm malzemelerin en yüksek kalitede olması, turpların sulu ve çıtır olması, tercihen bahçeden yeni toplanmış olması ve tereyağının yeterince yumuşak olması gerekir. O zaman ipeksi tereyağı, lezzetli turplar ve çıtır iri taneli tuzun birleşiminin tadını tam olarak çıkaracaksınız; tam olarak takdir edilmesi için tadılması gereken basit ama zarif bir meze. Genellikle beyaz şarapla servis edilir.
Başlangıç yemeğini deneyin - Yoğurt soslu taze sebzeler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Turp
- 2 demet saplı turp
- Deniz tuzu
- Yüksek kaliteli, otlu tuzlu tereyağı, tarifi aşağıda.
- 1 adet Fransız bageti, çapraz dilimlenmiş, kızarmış
Otlu tereyağı
- 110 gr. tuzsuz tereyağıoda sıcaklığında
- 1,5 çay kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 1,5 çay kaşığı doğranmış taze dereotu
- 1,5 çay kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 0,5 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- Bir tutam taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: turp, yeşil soğanlar, dereotu, limon suyu, tereyağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Turpları deniz tuzu üzerine yerleştirin. Kızarmış baget dilimlerini tereyağı ile fırçalayın ve bir servis tabağına güzelce dizin. Oda sıcaklığında servis yapın.
- Otlu tereyağıTüm malzemeleri, çırpma aparatı takılı bir mikserin haznesine koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar düşük hızda karıştırın. Tereyağını çırpmayın.
Sezonun yıldızı - Sarımsak yağıSalatalarınıza ekleyin veya yemeklerinize sos olarak kullanın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
