İlkbahar turp salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 366, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 30 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 799 mg, şeker 19 G.
Kaloriler 366, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 30 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 799 mg, şeker 19 G.
Turplar, bahar bahçelerinde ilk çıkan sebzeler arasındadır ve en lezzetli, sulu ve vitamin açısından zengin salataları oluştururlar. Bu tarif için farklı çeşit ve renklerde turplar kullanın; ne kadar renkli olursa o kadar iyi. Turpları ince ince dilimleyin ve tatlı-ekşi bir sosla narenciye, marul ve avokado ile karıştırın. Portakal ve greyfurtları eklemeden önce turp dilimlerinin zarlarını tamamen çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yakıt ikmali
- 2 yemek kaşığı greyfurt suyu
- 2 yemek kaşığı Chardonnay sirkesi
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
Salata
- 2 su bardağı çeşitli ve farklı renklerde (örneğin kırmızı, mor, buz sarkıtı, yumurta sarısı, karpuz vb.) ince dilimlenmiş turp.
- 2 su bardağı su teresi
- 1 adet rezene kökü, ince dilimlenmiş
- 2 avokado, 4 parçaya kesilmiş
- 1 adet pembe greyfurt, dilimlere ayrılmış
- 1 portakal, dilimlenmiş
- Serrano biberinin dörtte biri, ince ince doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: turp, Avokado, rezene soğanı, greyfurt, Portakallar, Dijon hardalı, Bal, şarap sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yakıt ikmali:
Küçük bir tencerede orta ateşte greyfurt suyunu kaynatın. Miktarı 1/4 bardağa düşene kadar kaynatın. Kenara alın ve soğumaya bırakın. - Orta boy bir kapta, azaltılmış greyfurt suyunu, sirkeyi, hardalı, balı ve soya sosunu karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Zeytinyağını azar azar ekleyin ve emülsiyon haline gelene kadar çırpın.
- Salata:
Orta boy bir kasede turpları, su teresini ve rezeneyi bir araya getirin ve az miktarda sosla karıştırın. Avokado, greyfurt ve portakalı bir servis tabağına yerleştirin, üzerine sos gezdirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Serrano biberi serpin, üzerine soslu turp salatasını ekleyin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
