Köfteli Spagetti "Burger"

Oylar: 1

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 541, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 61 G., lif 3 G., kolesterol 66 mg, sodyum 680 mg, şeker 8 G.

Bu sağlıklı burger seçeneği, özellikle fast food sevenler olmak üzere herkesin hoşuna gidecek. Spagetti ve köfte gibi yapılıyor ve doyurucu bir burgerin tüm lezzetlerini içeriyor. Haşlanmış makarna domates sosuyla karıştırılıyor ve her biri eritilmiş keskin çedar peyniriyle doldurulmuş sulu, altın rengi kızarmış kıyma köfteleriyle servis ediliyor. Kıymaya karıştırılan Worcestershire sosu, hardal ve ketçap, keskin bir lezzet katıyor. Her porsiyonun üzerine çıtır kızarmış ekmek kırıntıları ve doğranmış marul serpiştiriliyor ve turşu dilimleriyle servis ediliyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gram kıyma
1 yemek kaşığı sarı hardal
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
1/4 su bardağı ince doğranmış turşu dilimleri + servis için ekstra bütün turşu dilimleri
1/4 su bardağı ketçap
80 gr keskin beyaz çedar peyniri (yarısını 24 küçük küp halinde kesin, yarısını rendeleyin)
340 gram spagetti makarna
4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı domates salçası
Servis için ince kıyılmış marul.
Servis için doğranmış domatesler.
3 bayat hamburger ekmeği
2 yemek kaşığı zeytinyağı
0,5 su bardağı tam yağlı süt
0,5 su bardağı doğranmış soğan

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, dana kıyma, marul, turşu salatalık, Worcestershire sosu, hardal, çedar peyniri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir tencerede tuzlu suyu kaynatın (makarna için).

Bir mutfak robotunda 2 ekmeği iri kırıntılar oluşana kadar çekin. Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Kırıntıları ekleyin ve 3 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın. Tavayı temizleyin.
Kalan ekmeği parçalara ayırın; büyük bir kasede sütle 5 dakika bekletin. Sütü süzün ve ekmeği sıkın. Bir kasede, ıslatılmış ekmeği, kızarmış ekmek kırıntılarının yarısını, kıymayı, soğanı, doğranmış turşuyu, 2 yemek kaşığı ketçabı, hardalı, Worcestershire sosunu, 1/2 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi birleştirin; ellerinizle karıştırın.
Kıymayı 24 parçaya bölün. Her bir kıyma parçasının ortasına bir küp peynir bastırın ve peynirle birlikte toplar oluşturun.
Aynı tavada kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Köfteleri fırın tepsisine alın; tamamen pişene kadar, yaklaşık 5 dakika fırında pişirin. Tavayı kenara alın.
Spagettiyi paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Bu arada, ayırdığınız tavaya sarımsağı ekleyin; orta ateşte altın rengi olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Domates salçasını ve kalan 2 yemek kaşığı ketçabı ekleyin; 1 dakika pişirin, ardından 1 su bardağı makarna suyunu ekleyip karıştırın. Sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika kısık ateşte pişirin. Makarnayı süzün, tavaya ekleyin ve her tarafı sosla kaplanana kadar karıştırın.
Spagettiyi tabaklara paylaştırın ve üzerine kalan kızarmış ekmek kırıntılarını serpin; köfteleri, rendelenmiş çedar peynirini, doğranmış marulu ve domatesi ekleyin. Turşu ile servis edin.