Beze ile ekmek pudingi
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Yapımı kolay bu ekmek pudingi turtası neredeyse hızlı ve kuru bir kek olarak adlandırılabilir: katmanlı, lezzetli ve nemli olan bu turta, hamur işi veya krema kullanılmadan yapılır, ancak beze üst katmanı ona çarpıcı ve şenlikli bir görünüm kazandırır. Ekmek dilimleri yumurta sarısına batırılır, bir tepsiye iki kat halinde, arasına baharatlı elma püresi ve kuru üzüm konularak dizilir ve fırında pişirilir. Daha sonra üzerine kayısı reçeli ve kabarık beze eklenir. Bezeyi fırında altın rengi tepecikler oluşana kadar kızartın, ardından dilimleyip servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 2,5 su bardağı doğranmış elma püresi
- 0,5 su bardağı altın rengi kuru üzüm
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 su bardağı süt
- 2 büyük yumurta, sarılarını beyazlarından ayırın.
- 1 somun (450 g) tam buğday ekmeği veya tarçınlı kuru üzümlü ekmek, dilimlenmiş, kabukları çıkarılmış
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
- 3/4 su bardağı kayısı reçeli
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı ekmek, Kayısı reçeli, elma püresi, limon kabuğu rendesi, kuru üzüm, tarçın, yumurta, beze
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 20 cm karelik bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve her tarafında 5 cm'lik bir pay bırakarak alüminyum folyo ile kaplayın; folyoyu da yağlayın.
- Bir kasede elma püresi, kuru üzüm, limon kabuğu rendesi ve tarçını karıştırın. Sığ bir kasede eritilmiş tereyağı, süt ve yumurta sarılarını birleştirin.
- Ekmek dilimlerinin yarısını yumurta karışımına batırın ve hazırlanan tepsiye yerleştirin, gerekirse kenarlarını düzeltin. Elma püresi karışımını ekmeklerin üzerine yayın. Kalan dilimleri yumurta karışımına batırın ve üstüne yerleştirin. Yumurta karışımı katılaşana ve ekmekler altın rengini alana kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Bu sırada, bir kapta, mikseri orta-yüksek hızda çalıştırarak yumurta aklarını ve şekeri sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Kayısı reçelini turtanın üzerine yayın. Üzerine çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve kaşığın arkasıyla tepecikler ve girdaplar oluşturun. Fırına geri koyun ve beze altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Turtayı kalıbında 1 saat soğumaya bırakın. Ardından folyoyu çekerek kalıptan çıkarın ve kareler halinde kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
