Hindi takoları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Geleneksel dana eti yerine, bu tacolar poblano biberi, tatlı Vidalia soğanı, kabak, domates ve tipik Tex-Mex baharatları (acı biber tozu, öğütülmüş kimyon ve kırmızı biber) ile sotelenmiş kıyma hindi etiyle dolduruluyor. Sebzeler, yağsız hindi dolgusunu ekstra sulu hale getiriyor. Eğer taco cebiniz yoksa, normal mısır tortillalarından da yapabilir ve tel ızgaraya asarak fırında kurutabilirsiniz. Tacoları klasik garnitürlerle servis edin: doğranmış marul, rendelenmiş peynir, doğranmış avokado, domates, turp ve ekşi krema.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Taco
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 340 gr kıyma hindi (açık renk et)
- 1 orta boy poblano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 1 orta boy kabak, küp küp doğranmış.
- Orta boy Vidalia soğanının yarısı, ince doğranmış.
- 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber tozu
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 adet doğranmış erik domatesi
- 3/4 su bardağı tavuk suyu
- 8 yumuşak taco kabuğu
Taco Malzemeleri
- doğranmış buzdağı marulu
- rendelenmiş keskin çedar peyniri
- Doğranmış avokado
- doğranmış erik domatesleri
- İnce dilimlenmiş turplar
- Ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, kabak, Vidalia soğanı, erik domatesleri, turp, Avokado, buzdağı marulu, takolar, acı biber baharatı, kimyon, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kıyma hindi etini ekleyin ve tahta kaşığın arkasıyla karıştırarak ve kıymayı parçalayarak yaklaşık 3 dakika pişirin. Biberleri, kabakları ve soğanı ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Kıymanın üzerine serpin. acı biber tozuKimyon ve kırmızı biberi ekleyin, tuz ve karabiberle iyice baharatlandırın; kokusu çıkana kadar pişirin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Tavuk suyunu ekleyin ve sos koyulaşana ve tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Küçük bir kaseye 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve bir tutam tuz ekleyin. Her bir tortillanın iki tarafını da hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın. Her bir tortillayı dikkatlice fırının iki rafına yerleştirin. 8-10 dakika kadar çıtırlaşana kadar pişirin. Taco ceplerini maşa yardımıyla fırından çıkarın.
- Hindi füme hindi eti, sebzeler, marul, peynir, avokado, domates, turp ve ekşi krema ile doldurulmuş sıcak taco ceplerini servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
