Ceplerde pizza “Calzone”
Oylar: 6
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 358, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 37 G., lif 1.5 G., kolesterol 76 mg, sodyum 1290 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 358, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 37 G., lif 1.5 G., kolesterol 76 mg, sodyum 1290 mg, şeker 5 G.
Pizza poğaçaları, İtalyan hamur işi calzone'nin Amerikan adıdır; küçük, içi dolu ve yanınızda taşımak için mükemmel olan böreklerdir. Geleneksel pizzanın aksine, etrafa bulaşmadan kolayca yenebilirler. Bu poğaçaların iç harcı, kılıfları çıkarılmış çiğ İtalyan sosisinden yapılır, roka ile tavada kızartılır, ardından krem peynir, Parmesan ve baharatlarla karıştırılır. İç harcı hazır pizza hamuruna sarın ve üçgen şeklinde kapatın. Poğaçalar altın kahverengi olana kadar pişirin. Sıcak marinara sosuyla servis edin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 g İtalyan usulü çiğ hindi sosisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı roka (yaklaşık 30 g)
- 110 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1/3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri + 1/4 yemek kaşığı
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 paket (400 g) hazır pizza hamuru
- İş için birinci sınıf un
- 1 adet çırpılmış yumurta (diş fırçalamak için)
- 1,5 yemek kaşığı. marinara sosuister marketten alınmış ister ev yapımı olsun.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), maya hamuru, marinara sosu, Parmesan peyniri, krem peynir, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy, kalın tabanlı bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Rokayı ekleyin ve tamamen solana kadar pişirin. Ateşi kapatın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Krem peyniri, 1/3 su bardağı Parmesan peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Kenara koyun.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, pizza hamurunu 50 x 30 cm ölçülerinde ince bir dikdörtgen şeklinde açın. Dikdörtgeni uzunlamasına ikiye bölün. Her bir yarısını 8 eşit dikdörtgene kesin.
- Her dikdörtgenin bir tarafına iç harcı yayın. Bir pasta fırçası kullanarak dikdörtgenin kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Hamur dikdörtgenini iç harcın üzerine katlayın. Çatal kullanarak kenarları sıkıştırarak kapatın. Pizzaları, fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Her pizzanın üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Kalan Parmesan peynirini serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15-17 dakika pişirin.
- Bu sırada, orta boy bir tencerede marinara sosunu kısık ateşte ısıtın. Sıcak poğaçaları marinara sosuyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
