Acılı Tavuklu Tacolar

Oylar: 1

Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 2268, toplam yağ 202 G., doymuş yağlar 30 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 77 G., lif 9 G., kolesterol 182 mg, sodyum 1640 mg, şeker 9 G.

Geleneksel tortilla yerine, bu taco cepleri baharatlı ve çıtır Cheetos kaplamalı katlanmış tavuk parçalarından yapılıyor. Adım adım tarifi takip ederek şekillendirin ve mükemmel bir şekilde kızartın. Cepleri geleneksel taco iç malzemeleriyle (doğranmış marul, domates ve rendelenmiş peynir) doldurun ve iki ev yapımı sosla birlikte afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 ve 3/4 su bardağı mayonez
6 yemek kaşığı Buffalo usulü acı sos
2 yemek kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı soğan tozu
2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
3 çay kaşığı acı kırmızı biber
Yarım avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın.
1 poşet (28 g) ranch sos baharat karışımları
1 ve 3/4 su bardağı ekşi süt veya kefir
4 orta boy tavuk filetosu (yaklaşık 450 g)
1 paket (90 g) sıcak peynir aromalı çubuk cips, örneğin Cheetos
1,5 su bardağı un
1 büyük yumurta
Kızartma için bitkisel yağ
Servis için doğranmış buzdağı marulu, küp doğranmış domates ve rendelenmiş keskin çedar peyniri.
Özel ekipman: derin kızartma termometresi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk pirzola, Avokado, sarımsak tozu, paprika, öğütülmüş acı biber, yumurta, mayonez, ranch sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Soslar:

Küçük bir kapta 1 1/4 su bardağı mayonez, 3 yemek kaşığı acı sos, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı soğan tozu, 1 yemek kaşığı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı acı kırmızı biberi karıştırın. Üzerini kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Bir mutfak robotunda avokado, ranch sosu, 3/4 su bardağı ayran ve kalan 1/2 su bardağı mayonezi pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Küçük bir kaseye aktarın. Üzerini kapatın ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Mutfak robotunun kabını durulayın ve kurulayın.

Tavuklu Taco Poğaçaları:

Her bir tavuk filetosunu iki parça streç film arasında et dövme tokmağı veya oklava ile 0,5 cm'den daha ince olana kadar dövün. Oval bir şekil oluşturmak için pürüzlü kenarları kesin. Bolca tuz ve karabiber serpip kenarlı bir fırın tepsisine aktarın. Kenara koyun.
Cheetos'ları mutfak robotunda incecik öğütülene kadar çekin. Orta boy bir kasede unu, yarım su bardağı Cheetos ununu, birer yemek kaşığı sarımsak tozu, soğan tozu ve kırmızı biberi, 2 çay kaşığı acı kırmızı biberi ve 2 yemek kaşığı tuzu karıştırın. Başka bir orta boy kasede yumurtayı, kalan 1 su bardağı ayranı ve 3 su bardağı acı sosu karıştırın.
Tavuk parçalarını tek tek un karışımına bulayın, her tarafını kaplayacak şekilde çevirin. Fazla unu silkeleyin ve tavukları fırın tepsisine geri koyun. Tavukları ayran karışımına batırın, fazla ayranın damlamasını bekleyin, ardından iyice bastırarak tekrar un karışımına bulayın. Fazla unu hafifçe silkeleyin.
Ekmek kırıntılarıyla kaplanmış pirzola dilimlerini fırın tepsisine, ortalayarak, yan yana yerleştirin (birbirlerine değmeleri sorun değil). 45 cm uzunluğunda bir alüminyum folyo parçası koparın ve iki tahta kaşığı, sapları birbirine değecek şekilde, folyonun uzunluğu boyunca yerleştirin. Folyoyu uzunlamasına ikiye katlayarak kaşıkların üzerini örtün. Folyo ile kaplı kaşıkları, sapları pirzola dilimlerinin ortasında ve folyo yarısı kaşıkların üzerinde olacak şekilde tavukların üzerine yerleştirin. Her bir pirzolanın açıkta kalan yarısını folyonun üzerine katlayarak taco cepleri oluşturun. Pirzola dilimleri sertleşip şekillerini koruyana kadar, en az 1 saat ve en fazla 8 saat dondurun.
Büyük ve ağır bir tencerenin yarısını bitkisel yağla doldurun ve kenarına derin kızartma termometresi takın. Orta ateşte 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Tavukları iki parti halinde, sık sık çevirerek ve istenen sıcaklığı korumak için ısıyı ayarlayarak, her parti için 5-8 dakika boyunca koyu altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tel ızgaraya aktarın.
Taco ceplerini marul, domates ve peynirle doldurun. Üzerine her iki sosu da gezdirin ve kalan malzemelerle birlikte servis edin. avokado soslu.