Pırasalı patates çorbası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Baharatlı aroması ve kremamsı tadıyla dolu bu kadifemsi, kremamsı çorba, sadece yarım saatte hazırlanır. Sotelenmiş pırasalar, patates, konserve domates ve kavrulmuş sarımsakla birlikte tavuk suyunda pişirilir; bu da çorbaya zengin bir lezzet katar. Çorba daha sonra pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam alana kadar blenderdan geçirilir. Servis etmeden önce krema ile ısıtın. Üzerine bir kaşık ekşi krema ve doğranmış yeşil soğan ekleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 büyük pırasa, sadece beyaz kısımları, doğranmış.
- 4 diş fırında pişmiş sarımsak
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 paket (800 g) sarımsaklı dondurulmuş patates
- 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
- 0,5 su bardağı krema veya süt
- Ekşi krema
- İnce doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, orta ateşte tereyağını eritin. Pırasa ve sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Tavuk suyunu, dondurulmuş patatesleri ve domatesleri ekleyin. Kaynamaya bırakın. Ateşi kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Çorbayı azar azar, blenderı her seferinde sadece yarısına kadar doldurarak püre haline getirin. Bu aşamada çorba buzdolabında iki güne kadar saklanabilir..
- Çorbayı tencereye geri alın. Krema ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Her porsiyonu ekşi krema ve ince doğranmış yeşil soğanla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
