Pırasa

• Pude-chjigae sosu
• Malzemeler

Budae-jjigae veya ordu yemeği, tipik bir Kore kamp yemeği olarak kabul edilir. Bu yemeğin çeşitli malzemeleri, taşınabilir bir buzdolabında veya oda sıcaklığında uzun süre saklanabilir, bu da onu kamp gezisine götürmeyi kolaylaştırır. Bu... devamını oku

Yoğun kıvamına ve zengin lezzetine rağmen, bu çorba yaz kokuyor! Yağsız tavuk göğsü ve konserve kremalı mısırla yapılan bu çorba, baharat ve zencefilin hoş kokulu notalarıyla birlikte, tatlı bir lezzete sahip. Çorba neredeyse hazır olduğunda, devamını oku

• İç harcı ve sosu
• Hamur

Tüm misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir yemek hazırlamak istiyorsanız, ev yapımı agnolotti'yi deneyin. Bu küçük İtalyan hamur köfteleri, yeşil bezelye püresi ve karabiberli peynirle doldurulur ve baharatlarla tatlandırılır... devamını oku

• Sos
• Deniz ürünleri ve et
• Mantarlar
• Pırasa

Sofistike bir restoran tarzı et ve deniz ürünleri yemeği hazırlayın. Tavada kızartılmış biftek ve patates kabuklu yumuşak beyaz balık, zengin, otlarla tatlandırılmış şarap sosu altında kral mantar ve mısır yatağında servis edilir. Yanında şunlar bulunur: devamını oku

• Tavuk göğsü
• Tavuklu erişte çorbası

Geleneksel tavuklu erişte çorbası, daha fazla sebze eklenmesiyle daha da lezzetli hale geliyor. Soğan, havuç ve kerevizden oluşan klasik kombinasyonun yanı sıra, biraz daha acı bir lezzet için yaban havucu deneyin ve daha tatlı bir lezzet tercih ediyorsanız, kök sebze ekleyin. devamını oku

• Bouillabaisse
• Kırmızı biberli rouille

Bu Marsilya balık çorbası tarifi tek kişilik olup, gerekirse misafir sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz. Biraz beyaz balık, biraz karides ve birkaç midye ile bouillabaisse'in tadı eşsizdir! Özellikle şu kişiler için: devamını oku

• Çorba
• Keçi peynirli krutonlar

Bu bezelye çorbasının gizli malzemesi Kudüs enginarıdır. Domuz incik ve kızarmış pancettanın isli notalarıyla mükemmel bir uyum sağlayan tatlı bir lezzet katıyor. Pişirirken patates yerine Kudüs enginarı kullanın. Ve servis için bu sıra dışı malzemeleri hazırlayın... devamını oku

• Doldurma
• Kalamar
• Kavrulmuş Sarı Biber Sosu
• Kızarmış kapari

Izgara bütün kalamarın doğranmış karides, aromatik otlar ve sarımsakla doldurularak hazırlanan zarif bir meze. Kalamar, hızlı kavrulmuş biber sosuyla servis edilir ve üzerine çıtır çıtır kızarmış kapari serpilir. (Kesilerek servis edilir) devamını oku

Bu hafif ama doyurucu çorba, sürekli değişen bahar havaları için mükemmeldir. İçindeki malzemelerden biri olan escarole, hazırlanması kolay ve her öğüne sağlıklı bir lif kaynağı katan, genellikle göz ardı edilen bir yeşil sebzedir... devamını oku

• Çorba
• Vuruşlar

Makarna ve fasulyeli bu minestrone çorbası koyu kıvamlı ve doyurucu, ancak pırasa, yeşil fasulye, bezelye ve ıspanak gibi sebzeler ona bahar gibi bir parlaklık ve hafiflik katıyor. Taze turp, fesleğen pestosu, frenk soğanı ve diğer sebzelerle süsleyerek servis edin. devamını oku

Ina Garten'ın İtalyan usulü mini frittataları, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilen mükemmel bir mezedir. Servis etmeye hazır olduğunuzda, tek yapmanız gereken onları ısıtmaktır. Tarif oldukça basittir ve frittatalar fırın kabında pişirilir. devamını oku

Dana döşü sadece tütsülenmiş olarak lezzetli olmaz. Fırında da pişirilebilir ve aynı derecede lezzetli olur. Mühürlenmiş et parçası sarımsak ve yeşil soğan karışımıyla ovulur ve fırında havuç ve diğer sebzelerle birlikte pişirilir... devamını oku

Bu tarif, klasik Fransız soğan çorbasından esinlenilmiştir, ancak kruton yerine, karamelize soğanların tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlayan, hafif fındıksı bir tada sahip doyurucu siyez kullanılmıştır. Çorbayı kaselere kepçeleyin ve üzerine bolca peynir serpin ve... devamını oku

Portobello mantarları ve taze pırasalarla hazırlanan bu lezzetli, kremalı sos, dakikalar içinde hazırlanır ve Tyler Florence'ın servis ettiği gibi tavuklu ravioli için olduğu kadar pilav, makarna veya hatta ızgara biftek için de mükemmeldir. Sıcak servis edin. devamını oku

Pırasa, ıspanak ve ricotta peynirinin narin, tatlı-baharatlı iç harcı, çıtır milföy hamuru tabanıyla birleşince, Pazar kahvaltısı için mükemmel bir tart ortaya çıkıyor. Özel bir tava gerekmiyor: tart doğrudan fırın tepsisinde pişiyor ve... devamını oku

Soğan dışında elinizde taze mevsim sebzesi olmasa bile, tüm ailenin seveceği lezzetli bir vejetaryen yemek yapabilirsiniz. Bu tarifte dört yaygın soğan türü kullanılıyor: soğan, arpacık soğanı, yeşil soğan ve pırasa. Molly - devamını oku

• Çorba
• Kişniş Yağı

Taze sebzelerle yapılan geleneksel gazpacho'nun aksine, bu yazlık mısır çorbası yine de pişirilmeyi gerektirir, ancak soğuk servis edilir ve sıcak bir günde mükemmel bir ferahlatıcıdır. Tadı tatlı ve baharatlıdır ve dokusu kadifemsidir. Servis önerisi: - devamını oku

Bu yemeğin yıldızı, pürüzsüz ve kremalı bir sos yapmak için kullanılan tatlı yaz mısırıdır; ayrıca baharatlı Fresno biberleri ve otlardan oluşan ferahlatıcı bir üst malzeme de kullanılır. Dumanlı bir lezzet katmak için mısır ve Fresno biberlerini ızgarada pişirebilirsiniz. Bu şekilde ayrıca... devamını oku

Ina Garten, “En sevdiğim ev yemeklerinden biri, annemin 1950'lerde yaptığı ve dilimlenmiş sosislerle servis ettiği bir kase bezelye çorbasıdır,” diyor. “Bugün büyük bir tencere yeşil bezelye çorbası yapıyorum ve servis ediyorum—” devamını oku

• Kızarmış pırasa
• Biberiye ve sarımsaklı kuzu pirzola
• Beurre Blanc Soslu Deniz Tarağı

Et ve deniz ürünlerinin bir araya geldiği yemekler, sevdiklerinize evde restoran lezzetleri sunmanın harika bir yoludur. Rachel Ray'in et ve deniz ürünleri versiyonu, tereyağlı beyaz soslu deniz tarağı ve çıtır çıtır kızarmış, sulu bir kuzu pirzolasını birleştiriyor... devamını oku

Spanolatkes, latkes adı verilen Yahudi patatesli kreplerinin Yunan versiyonudur: patates hamuruna ıspanak ve beyaz peynir eklenir. Krepler çıtır çıtır olana kadar yağda kızartılır ve ferahlatıcı bir Yunan tzatziki sosuyla servis edilir. devamını oku

Jambon ve yeşil bezelye, lezzetli ve doyurucu bir risotto için en basit ve en uygun fiyatlı malzemelerdir. Hazırladığınız yemeğin üzerine taze nane ve rendelenmiş limon kabuğu serpiştirerek bahar tazeliğinde bir lezzet katabilirsiniz. Tek başına veya bir tabakta servis edebilirsiniz... devamını oku

Basit bir pilav garnitürünü, tereyağında sotelenmiş tatlı pırasa, taze kekik ve doğranmış fındık ekleyerek zengin ve aromatik bir lezzete dönüştürün. Bu garnitür, şenlikli bir görünüm sunar ve her türlü et veya... devamını oku

Hoisin sosu, Shaoxing pirinç şarabı ve soya sosu, sarımsak ve zencefille birlikte bu et yemeğine zengin bir Asya lezzeti katıyor. Et, yavaş pişiricide birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirilerek sulu ve yumuşak bir güveç elde ediliyor. En son aşamada içine Çin lahanası ekleyin... devamını oku

Kombu yosunu ve bonito pulları (kurutulmuş füme orkinos), umami lezzetinden sorumlu olan amino asitler açısından zengindir ve bu lezzeti bu erişte yemeğinin suyuna katarlar. Çorba, hoş bir isli aroma ile zengin bir tada sahiptir ve yapımı çok kolaydır. devamını oku

Provence usulü tian güveç geleneksel olarak yaz sebzeleriyle yapılır, ancak yaz henüz gelmemişse, bu soğan ve patatesli versiyon işinizi görecektir. Patates, soğan ve pırasa yaklaşık olarak eşit büyüklükte dilimler halinde kesilir ve düzenlenir - devamını oku

Yumuşacık domuz bonfilesi ve mantarlar, pırasa ve havuçla zenginleştirilmiş, tatlı ve baharatlı bir sos içinde birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor; sos, keskin Worcestershire sosuyla tatlandırılmış. Haşlanmış arpa, mükemmel bir garnitür oluşturuyor. Üzerine taze maydanoz serpin ve... devamını oku

Bu basit makarna güveci, dün geceki bayram partisinden kalan jambonu değerlendirmek için harika bir yöntem. Pişmiş makarnayı ve yeşil bezelyeyi kremalı bir sosla karıştırın, üzerine peynir serpin ve peynir eriyip lezzetli bir kıvam alana kadar fırında pişirin. devamını oku

Artan dana köfteleriyle, dört kişilik bir aile için yeterli, lezzetli ve doyurucu bir İtalyan omleti yapabilirsiniz. Köfteler, dana etinin lezzetini mükemmel bir şekilde artıran kızarmış mantarlar ve hafif aromalarıyla pırasalarla bir araya getiriliyor... devamını oku

Yaz mevsimini ızgara doldurulmuş somonla kutlayın. Bu tarifte bütün bir balık göğsü kullanılıyor, bu yüzden kalabalık bir grup için yeterli. Somon, kremalı tatlı mısır ve parlak yeşil tereyağı ile doldurulmuş olup, taze ve hoş kokulu baharatlarla tatlandırılmıştır... devamını oku

Kemikli doğal domuz bonfile dilimleri her türlü etkinlik için mükemmeldir. Tatil partileri için çok şık görünürler, ancak hızlı pişmeleri onları hafta içi akşam yemekleri için de ideal kılar. Izgarada pişirip fırında domuz etiyle servis edebilirsiniz. devamını oku

Şarap sosunda pişirilmiş dana kaburga, serin bir akşam için harika bir yemektir. Bu tarifin sırrı, bir şişe kuru kırmızı şarabın tamamını kullanmaktır. Kereviz, rezene, havuç ve pırasa ile birleştiğinde inanılmaz bir lezzet ortaya çıkar... devamını oku

• Frittata
• Harissalı aioli

Bu frittata, yaz sebzeleri, mis kokulu otlar, baharatlar ve bol miktarda peynirle (Parmesan, feta ve çedar) adeta patlıyor. İçi yumuşak ve sulu, dışı ise harika bir çıtır kabukla kaplı. Yanına hızlıca bir garnitür hazırlayın— devamını oku

Kızarmış tavuk butları, yumuşak pırasa ve elmalarla birlikte doğal alkolsüz elma sirkesinde pişirilerek, sonbaharın başlarına özgü sulu, meyvemsi ve baharatlı bir lezzet ortaya çıkarıyor. Büyük bir davet için mükemmel bir fikir... devamını oku

Akşam yemeği için, basmati ve yabani pirinç karışımından yapılan, üzerine gerçek İtalyan sosisi ve pırasa eklenmiş, hoş kokulu ve sağlıklı bir pilav hazırlayın; bu malzemeler yemeğe ince bir lezzet katacaktır. Yabani pirinç basmatiye göre çok daha uzun sürede piştiği için, ayrı pişirin ve... devamını oku

Toskana yemeklerinin çoğu lezzet ve aromalarıyla yazı çağrıştırırken, ribollita geleneksel olarak kışın yenir. Yoğun ve doyurucu olan bu yemek, beyaz fasulye, sert kara lahana, jambon ve artan ekmekle yapılır. (Önceki kısım) devamını oku

• Ekmek kırıntıları
• Krem
• Dolgular

Bu çok yönlü kiş tarifini kaydedin; size defalarca fayda sağlayacak. Elinizde bulunan malzemelere kolayca uyarlanabilir. İstediğiniz peyniri, otu ve sebzeyi kullanabilirsiniz. Dün akşam yemeğinden kalan kavrulmuş sebzeleriniz varsa, harika! devamını oku

Çatalınızı bırakın ve narenciye ve yeşilliklerin ferahlatıcı notalarıyla zenginleştirilmiş bu pürüzsüz, kremalı orzo makarnanın tadını çıkarmak için büyük bir kaşık alın. Yoğun krema ve tereyağı yemeğe kadifemsi, kremalı bir doku kazandırırken, orzo makarna da hazırlanır. devamını oku

Altın rengi kabuğu ve erimiş peyniriyle ağız sulandıran bu tart, bahar kuşkonmazının tadını çıkarmanın mükemmel bir yolu. Kuşkonmazın narin lezzeti, tatlı pırasa ve baharatlı kekik ile uyumlu bir şekilde bir araya gelirken, ricotta ve fontina peynirinin kremamsı lezzetiyle de son buluyor. devamını oku

• Biftek
• Sos

Acı, tatlı, isli ve çikolatalı notalar içeren baharatlı bir kabuk, bu bifteği eşsiz kılıyor. Kakao, baharat karışımıyla uyumlu bir şekilde birleşerek tanıdık olanı yepyeni bir şeye dönüştürüyor. Bifteği tereyağında tavada kızartın. devamını oku

Tuzlanmış dana göğsü, elma şarabı ve İrlanda viskisi karışımında baharatlarla birlikte pişirilir; sonuç olarak yumuşak, sulu ve inanılmaz lezzetli bir rosto elde edilir. Et piştikten sonra, üzerine ballı hardal sosu sürün ve parlak ve yapışkan bir kıvam alana kadar fırında pişirin. devamını oku

Bu tavuk çorbası, geleneksel rassolnik'in daha hafif bir versiyonudur. Özel lezzeti, turşu salatalık, salatalık suyu ve hazır olmadan birkaç dakika önce eklenen baharatlı ızgara tavuktan gelir. Rassolnik'ten farklı olarak, tahıl içermez. devamını oku

Kızarmış pastırma ve pırasa, peynirli tostlara harika bir lezzet katıyor. Soğan karışımı kızarmış ekmek dilimlerine sürülüyor ve üzerine koyu, yapışkan bir peynir sosu gezdiriliyor. Tostları, hafif bir su teresi salatası ve ekşi bir vinaigrette sosuyla servis edin. devamını oku

Çeşitli yeşillikler ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu İran omleti, genellikle Yeni Yıl kutlamaları sırasında meze veya garnitür olarak servis edilir. Yeşil omleti bayram havasına daha uygun hale getirmek için, üzerine kırmızı kuru kızılcık serpebilirsiniz. devamını oku

Bu lezzetli ve koyu kıvamlı yaban turpu peynir çorbası, soğuk bir günde harika bir ısıtıcı ve moral yükseltici bir ikramdır. Rendelenmiş çedar peyniri ve krema, çorbaya kremsi bir doku ve lezzet katarken, baharatlar da bunu mükemmel bir şekilde dengeliyor ve birkaç yemek kaşığı un da kıvamını koyulaştırmaya yardımcı oluyor. devamını oku

Pazı yapraklarının taze sapları yenilebilir ve yapraklarına çıtır ve sulu bir lezzet katar. Yapraklardan sadece birkaç dakika daha uzun süre sotelenmeleri yeterlidir; bu da hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, lif açısından zengin ve kolay hazırlanabilen bir yemek ortaya çıkarır. devamını oku

Bu kremalı karnabahar çorbası, pırasanın verdiği hafif tatlılıkla birlikte zencefil, sarımsak ve taze biberiye ile de keskin bir lezzet kazanıyor. Servis ederken üzerine bolca taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış maydanoz serpin. devamını oku

Tarif yazarı Jerome Grant, "Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğusunda büyürken, deniz ürünleri, özellikle istiridye, her zaman sofralarımızda yer alırdı," diye hatırlıyor. "Bu tarif, bu kabuklu deniz ürünlerini (genellikle çiğ olarak tüketilen) yemeklere dahil etmenin iyi bir yoludur." devamını oku

Klasik patates ve pırasalı vichyssoise çorbasının daha sağlıklı ve hafif bir versiyonu olan bu tarifte, canlı roka yaprakları kullanılmış ve ağır krema kullanılmamıştır. Çorba yine de kadifemsi ve kremalı bir kıvama sahip, ancak biraz daha kremalı bir kıvam arıyorsanız, devamını oku

Patates ve krema bu brokoli çorbasına narin, kadifemsi bir doku kazandırırken, sarımsak, pırasa ve kekik ise ona ısıtıcı, baharatlı bir lezzet katıyor. Çorbayı blenderdan geçirin ve servis edin, her porsiyonu bir brokoli çiçeğiyle süsleyin. devamını oku

Bu mantar çorbası, az miktarda krema kullanılmasına rağmen şaşırtıcı derecede yumuşak ve kremamsı bir kıvama sahip. Çeşitli mantar türlerinin birleşimi, çorbaya hoş bir doku ve zengin bir lezzet katıyor. Taze kültür mantarı ve diğer kurutulmuş mantarları kullanabilirsiniz, örneğin: devamını oku

Yavaş pişirme tencereniz varsa, işten eve döndüğünüzde sizi sıcak ve lezzetli bir akşam yemeğinin beklemesini sağlamak için kullanın. Füme domuz omuz etini fasulye, domates salçası, kekik, elma sirkesi, acı hardal ve akçaağaç şurubu ile kısık ateşte pişirin. devamını oku

Bu tarif, çeşitli yemekler için mükemmel olan, temiz ve nötr bir tada sahip ev yapımı bir et suyu elde etmenizi sağlar. Et suyuna tuz eklemenize gerek yok, bu nedenle tuzu daha sonra belirtildiği gibi ayarlayabilirsiniz. Daha lezzetli bir sonuç için bütün tavuk yerine kemik kullanın... devamını oku

Taze yeşil soğan serpilmiş pancar, havuç ve delicata kabağı, hoş kokulu jelatin bazlı bir sosun içine dökülür ve ardından buzdolabında bekletilerek bayram sofrası için canlı ve göz alıcı bir meze haline gelir. Sebze terrini yeşil salata ile servis edin. devamını oku

Bu açık tart, bol soğanlı bir Alsas usulü pizzadır. Pizza hamurunun üzerine Gruyère peyniri, pastırma ve pırasa koyun, üzerini krema ve muskatla süsleyin. Tarte flambée'yi dilimlere ayırın ve... devamını oku

Fas baharat karışımı ras el hanout, bu vejetaryen tofu yemeğine tüm aileyi mutfakta bir araya getirecek canlı bir lezzet katıyor. Tofuyu domates ve zeytinle zenginleştirilmiş, otlarla tatlandırılmış bir sos içinde pişirin ve bolca taze yeşillik serpilmiş kuskus üzerinde servis edin... devamını oku

Özellikle kızarmış doğal domuz pirzolası için hafif bir domates reçeli yapın. Özellikle domates mevsimi tam gaz devam ediyorsa, marketten alınan soslardan çok daha lezzetli olur ve hazırlanması da uzun sürmez. Kızarmış pırasa ile servis edin. devamını oku

Yeşil ve kahverengi mercimek, garnitürler için idealdir. Şekillerini iyi korurken diğer malzemelerin lezzetlerini de emerler. Sotelenmiş pırasa ve baharatlarla pişirin, taze otlar serpin ve yanında servis edin... devamını oku

Bu lezzetli pudingin muhteşem lezzetinin ve dokusunun sırrı brioche ekmeğinde yatıyor: kabarık ekmek, kremayı ve et suyunu kolayca emerek nemli, muhallebi kıvamında bir dolgu oluşturuyor. Doğal sosis, pırasa ve Gruyere peyniri ise mükemmel bir kombinasyon. devamını oku

Rustik bir lezzete sahip, pürüzsüz ve kremalı bir çorba; kara lahana, bebek ıspanak ve kabak karışımından yapılır ve üzerine sotelenmiş pırasa, kereviz ve sarımsak eklenir. Kara lahana yerine pazı veya kara lahana gibi diğer yoğun yapraklı yeşillikler de kullanılabilir. devamını oku

• Kremalı çorba
• Kızarmış patates çubukları ve pırasa

Bu ısıtıcı, tatlı ve baharatlı tatlı patates ve zencefil çorbasını sonbahar diyetinizin vazgeçilmezi yapın. Kremsi bir çorbanın herkesin beğenisini kazanması için hatırlanması gereken önemli bir detay, çıtır bir üst malzemedir. Ve bu tarif... devamını oku

Tatlı elmalar, tatlı patatesler ve taze pırasalar, erimiş Parmesan peyniriyle kaplı bu kremalı güveçte birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Meyvemsi notalarla zenginleştirilmiş tatlı ve baharatlı lezzeti, kızarmış hindi, tavuk veya domuz eti için harika bir garnitür olmasını sağlıyor. devamını oku

Bu çıtır milföy hamurundan yapılan tartta, tatlı kavrulmuş pırasa ve kremalı füme Gouda peynirinin enfes birleşiminin tadını çıkarın. Hazır milföy hamuru kullanarak, bu tarifin yapımı son derece kolaydır. Tartı dilimleyip meze olarak servis edin... devamını oku

Alabalık filetosu, yulaf ezmesi kaplamasıyla tavada kızartılır; bu da yumuşak, sulu etin altında harika bir çıtır kabuk oluşturur ve balık kılçıklarından kolayca ayrılır. Aynı tavada biraz kırmızı şarap sirkesi kaynatın ve balığın üzerine gezdirin. devamını oku

Bu tarifte fasulye sadece bir garnitür değil, aynı zamanda çeşitli lezzet ve aromalarla dolu eksiksiz bir vejetaryen öğün haline geliyor. Yavaş pişiricide pişirdikten sonra, fasulyelerin iyice pişmesi için gereken bol miktarda sıvı kalacaktır. devamını oku

Pırasa sadece yemeklerde değil, tek başına meze veya garnitür olarak da harika bir sebzedir. Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra keskin tadı kaybolur, daha yumuşak ve tatlı bir hal alır ve dokusu daha narin bir hal alır. Saplarını üzerine biraz sos gezdirerek servis edin... devamını oku

Pırasa tek başına da lezzetli bir meze olabilir; önemli olan doğru sos. Boylamasına kesilmiş pırasaları kaynar suda haşlayın ve üzerine ceviz yağı sosu gezdirip kıyılmış ceviz serperek servis edin. devamını oku

Bu tuzlu Fransız galette'i pizzaya benzer, ancak maya hamuru kullanmanıza gerek yok. Tarifte milföy hamuru (paja) kullanılıyor. İç harcı -rendelenmiş Gruyere peyniri, sotelenmiş enginar ve diğer malzemeler- hamurun ortasına katmanlar halinde yerleştirin. devamını oku

Pırasa, çeşitli yabani mantarlar ve beyaz şarap, bu kremalı risottoya zengin ve çok yönlü bir lezzet katıyor. Ve bu yavaş pişirme tarifinin en güzel yanı, tüm et suyunu bir kerede dökmeniz, yani parça parça eklemenize gerek kalmaması. devamını oku

Eğer elinizde hazır pizza hamuru varsa, yeni ve sıra dışı bir şeyi hızlıca ve zahmetsizce pişirebilirsiniz. Bu pizza için domates sosuna ihtiyacınız yok. Bunun yerine, dün akşam yemeğinden kalan patates püresini kullanın ve üzerine biraz sos ekleyin. devamını oku

Glutensiz bir diyet uyguluyorsanız veya sadece zahmetsizce bir kiş yapmak istiyorsanız, önceden rendelenmiş Parmesan peyniri serpilmiş bir turta kalıbında hamur kullanmadan pişirebilirsiniz. Piştiğinde harika ince bir kabuk oluşur ve... devamını oku

• Kavrulmuş Sarımsak Karışımı
• Haşlanmış pırasa
• Patates püresi

Tereyağında ve az miktarda suda sotelenmiş pırasa, tatlı ve baharatlı kavrulmuş sarımsaklı yumuşak patates püresine harika bir katkı sağlar. Patates ve pırasayı birlikte ezin veya daha püre kıvamında bir patates tercih ediyorsanız, devamını oku

Kilerdeki somon konservesini çıkarıp tüm aile için lezzetli bir şeyler pişirme zamanı geldi. Pembe somon veya sockeye somon gibi her türlü somon kullanılabilir. Balık, sotelenmiş tatlı pırasa ve keçi peyniri ile bir araya getirilerek nefis bir yemek oluşturuluyor. devamını oku

Bu balık güveci, tarifi aşağıda bulunan patates çorbasına dayanmaktadır. Basitliğine rağmen, kızarmış domuz pastırması, beyaz ve füme balığın birleşimi sayesinde lezzeti çok zengin ve yoğundur. Ve haşlandığında... devamını oku

• Üst kısım
• Doldurma

Bu çoban böreği tarifi, geleneksel olana yakın olup kuzu etiyle yapılır, ancak dilerseniz kıyma da kullanabilirsiniz. Yoğun et dolgusu, yumuşak sebzelerle doldurulur ve üzeri lezzetli bir patates püresiyle kaplanır. devamını oku

Bu doyurucu ve lezzetli Fas usulü çorba, art leftover ızgara tavukları değerlendirmek için harika bir yöntem. Sadece yarım tavuğunuz bile kalmışsa, kemiklerini kullanarak zengin bir et suyu hazırlayın ve kalan eti çorbaya ekleyin. devamını oku

• Minestrone
• Kadeh kaldırmalar

Bu tarif büyük bir tencere çorba yapmanızı sağlar. Çorbayı tüm hafta boyunca yiyebilir veya bir kısmını daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Eğer dondurursanız, makarnayı hemen eklemeyin, yoksa çorba lapa olur. Minestrone çorbasını pişirirken, bir parça Parmesan peyniri kabuğu da ekleyin. devamını oku

Kıyma ve kuzu etinin karışımı, İrlanda stout birasının eklenmesiyle bu çoban böreğine özellikle zengin bir lezzet katıyor. Aileyle birlikte büyük bir Pazar yemeği için harika bir rahatlatıcı yemek. Her şeyi kendiniz hazırlayabilirsiniz. devamını oku

Bu bayramlık ekmek içi dolgusu, soğanlı focaccia ekmeğine dayanmaktadır ve rezene, balkabağı, kara lahana ve Parmesan peyniri ile uyumlu bir şekilde tamamlanmaktadır. Parmesan peynirinin bir kısmı küpler halinde garnitüre eklenir ve daha sonra... devamını oku

Kokulu yabani mantarlar, adaçayı ve kekik ile birlikte bu rustik ekmek içi dolmasına harika bir lezzet katıyor. Adına rağmen, dolma hindi etinden ayrı olarak pişirilir ve garnitür olarak servis edilir. Dolmayı önceden hazırlayabilirsiniz ve... devamını oku

Tavuk için pirinç dolması, geleneksel ekmek dolmasına harika bir alternatif olabilen popüler bir garnitürdür. Esmer ve yabani pirinç, kavrulmuş balkabağı, pırasa, pekan cevizi ve kuru kızılcık karışımıyla yapılan bu garnitür de oldukça lezzetlidir. devamını oku

Çeşitli mantar türleri kullanılarak hazırlanan bu hindi ekmek içi dolması, inanılmaz derecede doyurucu, etli ve lezzetli. Hem et severler hem de vejetaryenler bayılacak. Ne kadar çok farklı mantar kullanırsanız, lezzet o kadar çok yönlü ve zengin olur. devamını oku

Küp küp doğranmış brioche, geleneksel ekmek dolgusuna hafif ve kremamsı bir lezzet katarken, kuru kirazlar da lezzete derinlik katan şaşırtıcı bir ekşilik ekliyor. Kereviz, pırasa ve elmalar ise dolguyu ekstra sulu ve mükemmel kılıyor... devamını oku

Bu yemek, rezenenin muhteşem tatlı ve baharatlı aromasıyla adeta dolu. Kızartılmadan önce kemikli domuz pirzolalarına rezene tohumları sürülüyor. Domuz eti için sulu bir garnitür oluşturmak üzere rezene kökü pırasa ile birlikte kullanılıyor ve yeşillikler... devamını oku

• Et suyu
• Risotto

Bu narin, safran aromalı risottonun lezzeti, Provence usulü deniz mahsulleri güveci olan bouillabaisse'i anımsatıyor. Özel günler için ideal olan bu yemek, hem veganlar hem de et severler tarafından beğenilecektir. Risotto, sebze suyunda pişirilir. devamını oku

İtalyan minestrone çorbası, sebzeler, fasulye, küçük makarnalar, Parmesan peyniri ve aromatik pesto sosunun bir araya getirdiği lezzet ve dokuların bir buketi gibidir. Bu çorba günlük yemekler için mükemmeldir ve yavaş pişirme tenceresinde yapılan versiyonu, işler yoğunlaştığında hayat kurtarıcıdır. devamını oku

Bayram hindiniz pişerken, yanına en lezzetli sosu hazırlayın. Zengin lezzetini, sakatat, soğan ve taze aromatik otlardan yapılan ev yapımı bir et suyundan ve hindinin pişmesinden çıkan yağdan alır. devamını oku

Lezzetli ve aromatik bir tatlı patates çorbası yapın. Tatlı lezzeti, yaban havucu ve narin pırasalarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Çorba tavuk suyunda kısık ateşte pişiriliyor ve ardından kadifemsi bir kıvam alana kadar blenderdan geçiriliyor. Aromatik bir sos eşliğinde servis edin... devamını oku

Bu kremalı vegan çorba, nohut ve bol sebze içeriği sayesinde doyurucu bir öğle yemeği alternatifi sunuyor. Daha da doyurucu bir öğün için, servis etmeden hemen önce bir kaşık pişmiş pirinç veya erişte ekleyebilirsiniz. Seçim yaparken... devamını oku

İki kişilik akşam yemeği için klasik bir İtalyan risottosu hazırlayın. İnce doğranmış pırasa, çıtır pancetta ve sulu ıspanak canlı bir lezzet ve doku katarken, tereyağı ve rendelenmiş Parmesan peyniri de mükemmel bir kıvam sağlar... devamını oku

Dana döşü, portakal suyu, Çin beş baharat karışımı, acı sos ve diğer baharatlardan oluşan bir karışımda bir gece boyunca marine edilir ve ardından kök sebzelerle (havuç, yaban havucu, pırasa) birlikte fırında pişene kadar kızartılır. devamını oku

Taze enginarla yeni tanışıyorsanız, bu tarif sadece onları lezzetli bir şekilde pişirmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda "kozalaklarını" nasıl ustaca temizleyeceğinizi ve doğru şekilde nasıl yiyeceğinizi de öğretecektir. Enginarlar, biberiye, sarımsak, havuç ve kereviz ile beyaz şarapta pişirilir. devamını oku

Lezzetli kereviz ve taze pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımlarını kullanın) az miktarda vanilya özütü ile tavuk suyunda pişirilir. Bu hafif, tatlı ve baharatlı garnitür, aşağıdaki yemeklere harika bir eşlikçi olur... devamını oku

Bu rosto yemeğini hazırlamak için Ina Garten, nispeten ucuz olan dana omuz ve boyun etini, kırmızı şarap, sebzeler, baharatlar, konyak ve aromatik otlar yardımıyla, bayram sofrasına yakışır lüks bir et parçasına dönüştürüyor. devamını oku

Uzun ve eğlenceli bir gecenin ardından, sizi ısıtacak, zengin aromalı bir çorbadan daha iyi bir şey olamaz. Acı, isli, ekşi ve kremalı notaları deneyimleyeceksiniz. Hepsi birlikte, hızla rahatlamanız için mükemmel bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor. Çorba - devamını oku

Klasik sandviçi hızlı bir atıştırmalık olarak unutun. Bu tarifte sandviç, yavaş yavaş tadını çıkarmak için tasarlanmış lezzetli bir bonfile bifteğini sunmanın basit bir yoludur. Et, tereyağı ve zeytinyağı karışımında şu ana kadar mühürlenir... devamını oku

Ev yapımı taze İtalyan orecchiette makarnası yapmak göründüğü kadar zor değil ve özel bir makarna makinesine de ihtiyacınız yok; her şey elle yapılıyor. Malzemeler sadece buğday unu, ince irmik ve devamını oku

Kremalı pırasa çorbası, vichyssoise olarak da bilinir. Başlangıç ​​yemeği olarak sıcak veya meze olarak soğuk servis edildiğinde mükemmeldir. Bu çorba, pırasanın sadece beyaz ve açık yeşil kısımları kullanılarak yapılır ve bu kısımlar sotelenir. devamını oku

• Yeşil soğanlı kek
• Doldurma

Bu lezzetli ve doyurucu turta, pırasayı kızarmış mantar, İsviçre peyniri, İtalyan jambonu ve aromatik pesto ile bir araya getiriyor. Tüm bunlar, yumurta ve kremadan oluşan yumuşak, kıvamlı bir muhallebi ile kaplanmış ve gevrek bir hamur tabanı üzerinde duruyor. devamını oku

Akşam yemeği için, lezzetli ve çıtır bir galeta unu kabuğuyla kaplanmış morina filetosunu hazırlayın ve mercimek, sebze ve yeşil salata ile servis edin. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel. Galeta ununun balığa eşit şekilde yapışmasını sağlamak için, devamını oku