Somon ve pırasalı frittata
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 279, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 3 G., lif 0 G., kolesterol 341 mg, sodyum 405 mg, şeker 1 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 279, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 3 G., lif 0 G., kolesterol 341 mg, sodyum 405 mg, şeker 1 G.
Kilerdeki somon konservesini çıkarıp tüm aile için lezzetli bir şeyler pişirme zamanı geldi. Pembe somon veya sockeye somon gibi her türlü somon kullanılabilir. Balık, sotelenmiş tatlı pırasa ve keçi peyniri ile bir araya getirilerek, sıcak veya soğuk olarak meze olarak servis edilebilecek lezzetli ve hafif bir frittata oluşturuluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı krema
- 12 büyük yumurta
- 1 kutu (400 g) konserve somon, suyu süzülmüş, kılçıkları ve derisi çıkarılmış.
- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu + servis için ekstra
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 orta boy pırasa, sadece beyaz kısmı, ince dilimlenmiş, yıkanmış ve kurutulmuş (yaklaşık 2 su bardağı)
- 90 gr ufalanmış keçi peyniri
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta kremayı, yumurtaları, 1,5 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Başka bir kapta balığı çatalla nazikçe didikleyin. Balığı ve dereotu yapraklarını yumurta karışımına ekleyin. Kenara koyun.
- Orta boy yapışmaz bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Pırasaları ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve yumurta karışımını dikkatlice dökün. Pırasaların eşit şekilde dağılması için silikon bir spatula ile karıştırın. Üzerine keçi peyniri serpin.
- Ortası pişene kadar, 22-24 dakika fırında pişirin. Frittatayı spatula yardımıyla servis tabağına veya kesme tahtasına aktarın. Üzerine kıyılmış dereotu serpin, dilimleyin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
