Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Tereyağında ve az miktarda suda sotelenmiş pırasa, tatlı ve baharatlı kavrulmuş sarımsaklı yumuşak patates püresine harika bir katkı sağlar. Patates ve pırasayı birlikte ezin ve en kabarık ve kremamsı püre için, kalan malzemeleri eklemeden önce patates ezici kullanın. Herhangi bir et veya kümes hayvanı yemeği için harika bir garnitürdür.

İçindekiler:

Kavrulmuş Sarımsak Karışımı

• Büyüklüğüne bağlı olarak 2-4 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Haşlanmış pırasa

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 demet pırasa, iyice yıkanmış ve ince dilimlenmiş.

Patates püresi

• 900 gram kabuksuz patates
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 110 gr tuzsuz tereyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, pırasa, sarımsak, patates püresi, süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Sarımsak dişlerini enine ikiye bölün ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Sarımsakları folyoya sarın ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra, dişleri küçük bir kaseye sıkın ve çatalla hafifçe ezin.
Adım 2
• Haşlanmış pırasa:
  
  Geniş bir tavada tereyağını ve 2 yemek kaşığı suyu orta ateşte ısıtın. Pırasaları ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
Adım 3
• Patates püresi:
  
  Patatesleri orta boy bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın ve üzerini kapatmadan yaklaşık 45 dakika yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Süzün.
Adım 4
• Patateslerin kabuklarını soyun ve tencereye geri koyun (isteğe bağlı olarak, sebze öğütücüsü veya ezici kullanarak püre haline getirebilirsiniz). Pırasaları ekleyin. Patatesleri soğan, süt ve tereyağı ile ezin. Kavrulmuş sarımsağı ve 2 yemek kaşığı tuzu ekleyip karıştırın ve damak tadınıza göre karabiberle baharatlandırın.

Oylar: 1