Fırında pişmiş pırasalı tavuk butları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 418, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 14 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 418, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 14 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Pırasalı fırında tavuk budu - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 dilim pastırma, 12 mm genişliğinde parçalara kesilmiş.
- 8 adet tavuk budu (yaklaşık 900 g)
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 diş sarımsak, püre haline getirilmiş.
- 1 demet pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), uzunlamasına ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı buğday unu
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1/2 su bardağı krema (%10 yağ oranı)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- Servis için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, tavuk butları, sarımsak, pırasa, un, krem, maydanoz, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Büyük, fırına dayanıklı bir tavaya pastırmayı koyun ve orta-yüksek ateşte, yağının bir kısmı eriyene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Pastırmayı tavanın bir kenarına doğru itin. Tavuk butlarını tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından tavaya ekleyin ve kahverengi olana kadar çevirerek yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ve pırasayı ekleyip karıştırın, ardından tavukları pırasa ve pastırmanın üzerine yerleştirin. Tavayı fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Bir butun en kalın kısmına bir termometre batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; sıcaklık 72°C (165°F) olmalıdır. Tavuk butlarını bir servis tabağına alın.
- Tavayı ocağa geri koyun ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Unu ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Et suyunu ve kremayı ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin. Sosu kısık ateşte kaynatın ve yaklaşık 5 dakika, hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Maydanozu ekleyin ve limon suyunu sıkın. Sosu tavuk butlarının üzerine dökün ve kalan limon dilimleriyle servis edin.
Pişirmenizi öneririz. kızarmış tavuk butları.
Kategoriler:
Benzer tarifler
