Pastırma ve pırasalı rigatoni makarna
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Pastırma ve pırasalı rigatoni makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram mezzi rigatoni makarna (kısa tüp şeklinde makarna) veya başka herhangi bir kısa makarna
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 3/4 su bardağı krema
- 1,25 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş 4 dilim pastırma
- Kalın tuz
- 1 demet iyice yıkanmış pırasa (Sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), önce uzunlamasına ikiye, sonra ince dilimler halinde kesin.
- Taze çekilmiş karabiber
- Üzerine serpmek için doğranmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rigatoni makarna, Parmesan peyniri, krem, pırasa, maydanoz, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişirme suyundan 1 su bardağı kadarını ayırın ve kalan suyu da atın.
- Bu sırada geniş bir tavada, orta ateşte pastırmayı 8 dakika boyunca ara sıra çevirerek çıtır olana kadar pişirin.
Pastırmayı delikli bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın; tavada kalan yağdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadarını ayırın ve geri kalanını atın. - Kalan yağ ile birlikte pırasaları tavaya ekleyin. Yarım çay kaşığı tuz ve karabiberle baharatlandırın ve soğanlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin. Krema ekleyin ve karışım koyulaşana kadar 2 dakika daha pişirin.
- Tavaya makarnayı, Parmesan peynirini, pastırmanın yarısını ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyin; iyice karıştırmak için sallayın ve karışımı gevşetmek için yeterli miktarda makarna pişirme suyundan ekleyin.
Servis etmeden önce üzerine kalan pastırmayı, biraz daha Parmesan peynirini ve maydanozu serpiştirin.
Başka bir tarif sunuyoruz. pastırma ve peynirli makarna.
Kategoriler:
Benzer tarifler
