Lowcountry karides ve yengeç boilie'si
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Lowcountry boilie, geleneksel olarak Amerika'nın güneyinde, özellikle Güney Carolina eyaletinde (Lowcountry bölgesi) bulunan bir deniz ürünleri ve sebze yemeğidir. Boilie genellikle büyük bir tencerede arka bahçede kalabalık bir grup için pişirilir, ardından süzülür, tencerenin içeriği gazete serili bir masaya dökülür ve kalabalık bir şişe bira eşliğinde etrafında toplanır. Masada bir Lowcountry boilie nasıl görünür? Karides, yengeç, yeni fırın patates, mısır koçanı ve kalın dilimlenmiş füme sosisin (eşsiz bir lezzet veren önemli bir malzeme) ağız sulandıran bir karışımıdır; hepsi elle yenir ve acı sos veya limon suyuyla tatlandırılır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 paket (her pakette 450 gram) Polonya sosisi, 2,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
- Birkaç yemek kaşığı deniz ürünleri baharatı, örneğin Old Bay (damak tadınıza göre).
- 1,3 kg yeni patates
- 8 adet taze mısır koçanı, kabukları soyulmuş ve 2-3 parçaya bölünmüş.
- 1,8 kg dondurulmuş yengeç bacağı
- 1,8 kg kabuklu taze karides
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, yengeç eti, karidesler, patates, Mısır, Old Bay baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencere suyu iç mekanda veya dış mekanda orta-yüksek ateşte ısıtın. İçine su ekleyin. deniz ürünleri baharatı Damak tadınıza göre ayarlayın ve kaynatın. Patatesleri ve sosisleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Mısırları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Yengeci ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar 3-4 dakika daha pişirin.
Tarifin yazarı - Kardea Brown, televizyon şefi ve yemek kitabı yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
