Pirinç ve peynirle doldurulmuş meşe palamudu kabağı
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu rustik sonbahar yemeği çok rahatlatıcı ve yapımı çok kolay! Pirinç harcını tencerede pişirirken, balkabağı dilimlerini mikrodalgada pişirin; ikisi de aynı anda pişecektir. Geriye kalan tek şey malzemeleri birleştirip fırında pişirmek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 küçük balkabağı, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Yarım soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 100 g) + üzerine serpmek için ekstra
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 2 su bardağı haşlanmış esmer pirinç
- 1 paket (280 g) dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
- Üzerine serpmek için ince kıyılmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: meşe palamudu kabağı, kahverengi pirinç, ıspanak, çedar peyniri, soğan, sarımsak, muskat, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin. Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Kabak dilimlerini kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde büyük, mikrodalgaya uygun bir kaba yerleştirin. Üzerine 1 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı tereyağı serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Streç filmle örtün ve buharın çıkması için bıçakla delikler açın. Kabak yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika mikrodalgada pişirin.
- Bu arada, kalan 2 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Unu ekleyin ve 3 dakika karıştırarak pişirin.
- Sütü pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından kısık ateşte yaklaşık 5 dakika sos koyulaşana kadar pişirin. Peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Muskat, 3/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyin. Pirinci ve ıspanağı ekleyin.
- Balkabağını kenarlı bir fırın tepsisine alın ve pirinç harcıyla doldurun. Üzerine peynir serpip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzerine maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
