Tofu ile doldurulmuş meşe palamudu kabağı

Oylar: 2

Tofu Dolgulu Meşe Palamudu Kabağı Nasıl Yapılır?

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 396, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 45 G., lif 9 G., kolesterol 5 mg, sodyum 491 mg, şeker 0 G.

Lezzetli ve sağlıklı minyatür meşe palamudu kabağı, Pazar akşam yemeği için özel bir şey planlıyorsanız, güzel bir sunum için mükemmeldir. Hazırladığınız her şey bu güzel yenilebilir kasede özellikle etkileyici görünecektir. Kabaklar ikiye bölünür ve mikrodalgada pişirilir, ardından soğan, sarımsak, kiraz domates ve ıspanakla sotelenmiş tofu ile sağlıklı bir iç harçla doldurulur. Rendelenmiş Parmesan peyniri ve bir damla limon suyu daha da lezzet katar. Doldurulmuş kabakları sulu bir ıspanak salatası, pide ekmeği ve domatesle servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

İki küçük balkabağı, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 küçük kırmızı soğan, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
3 diş sarımsak, ezilmiş
1 paket (400 g) sert tofu, suyu süzülmüş ve iri parçalar halinde ufalanmış.
2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
1 paket (140 g) bebek ıspanak (yaklaşık 8 su bardağı)
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
2 tam tahıllı pidelerKızartılıp 2 cm'lik parçalara ayrıldı.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: meşe palamudu kabağı, tofu, kiraz domatesleri, ıspanak, Parmesan peyniri, pide cipsleri, dereotu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Balkabağını büyük, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve 1 yemek kaşığı dereotu, biraz su, tuz ve karabiber ekleyin. Streç filmle örtün ve delikler açın. Yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika mikrodalgada pişirin.
Bu sırada, geniş bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin; yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin. tofu ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin; 2 dakika karıştırmadan pişirin, ardından 3 dakika daha karıştırarak pişirin.

Tofu ve soğanı tavanın bir tarafına alın, domateslerin yarısını diğer tarafa ekleyin ve tuzla baharatlandırın. 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin, ardından tofu ve soğan karışımını ekleyin. Ispanağın yarısını ve biraz su ekleyin ve ıspanak solana kadar karıştırın. 1 yemek kaşığı Parmesan peyniri ve 1 çay kaşığı limon suyu ekleyip karıştırın.
Bir kasede pide ekmeğini, kalan ıspanağı, domatesleri, 3 yemek kaşığı dereotu, 1 yemek kaşığı Parmesan peynirini, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 çay kaşığı limon suyunu ve damak tadınıza göre tuzu karıştırın. Tofu karışımını kabakların içine doldurun. Salata ile birlikte servis edin.

Kategoriler: