Konserve Ton Balıklı ve Yumurtalı Erişteli Güveç

Oylar: 1

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Ton balıklı erişte güveci, yumurta eriştesi, konserve ton balığı, mantar ve birkaç sebzenin kremalı bir sosla sarıldığı, yapımı kolay ve basit bir Amerikan ev yemeğidir. Muhteşem çıtır ekmek kırıntısı kabuğu da hoş bir bonusdur. Güveçte şeklini koruyacak geniş yumurta eriştesi kullanın. Konserve ton balığını, kendi suyunda veya suda konserve edilmiş olarak seçin ve lezzetli bir kabuk için mükemmel olan büyük ve kabarık Japon panko ekmek kırıntıları kullanın. Güveç bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir ve servis etmeden hemen önce pişirilebilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

340 g geniş arpa eriştesi
3 x 170 gramlık konserve beyaz uzun yüzgeçli ton balığı (kendi suyunda, süzülmüş)
110 gr tuzlu tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
170 gram ince doğranmış mantar
1/4 su bardağı kaliteli un
3 su bardağı ısıtılmış tam yağlı süt
0,5 yemek kaşığı kuru şeri
1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı dolmalık biber
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
0,5 yemek kaşığı. panko ekmek kırıntıları
Servis içinyeşil salata ve çıtır ekmek

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurtalı erişte, ton balığı, panko ekmek kırıntıları, tatlı biber, şampiyon mantarları, süt, sherry

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Bir tencere suyu kaynatın ve yumurta eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün ve erişteyi bir kenara koyun.

Bu arada, geniş bir tavada orta ateşte 4 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Mantarları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Unu karışımın üzerine eşit şekilde serpin ve soğan ve mantarlar tamamen kaplanana kadar karıştırın. Karıştırarak bir dakika daha pişirin.
Sütü ve şeriyi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sos güzelce koyulaşana kadar, 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın; karıştırın. Tadına bakın. (Ya da kendi sosunuzu sıfırdan yapın.) süt ve krem peynir).
Ton balığını ekleyin ve sosla karıştırın. Ardından dolmalık biberi ve 1 yemek kaşığı maydanozu ekleyin. Erişteler sosla kaplanana kadar karıştırın. 9 x 13 inçlik bir fırın kabını yağlayın ve erişte karışımını kaba aktarın.
Kalan 4 yemek kaşığı tereyağını bir kapta mikrodalgada eritin; içine galeta ununu ve kalan 1 yemek kaşığı maydanozu ekleyip karıştırın.
Güveci galeta unuyla serpiştirin ve altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Yeşil salata ve sıcak, çıtır ekmekle sıcak olarak servis edin.

Not

Eğer önceden hazırlık yaparsanızGüveç kabını hazırlayın ve pişirmeden önce 24 saate kadar buzdolabında bekletin. Soğutulmuş bir güveç pişirecekseniz, 10-15 dakika daha uzun süre pişirin.