Asya Usulü Tavuklu Erişte Çorbası
Oylar: 16
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu besleyici ve ısıtıcı tavuklu erişte çorbası, teriyaki sosu, susam yağı, taze zencefil ve sarımsaktan gelen Asya lezzetiyle dolu sağlıklı sebzelerle doludur. Yumurta eriştesi ve baharatların yanı sıra, tavuk göğsü, dolmalık biber, ıspanak, kabak ve pişirildiği tavuk suyu da içerir. Bu çorbanın hazırlanması sadece yarım saat sürer ve egzotik aroması her öğünü güzelleştirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet büyük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 220 gr)
- 1 su bardağı doğranmış delicata kabağı veya başka bir kabak çeşidi
- 250 gr Asya yumurtalı erişte
- 1 adet kırmızı, sarı veya turuncu dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 paket (150 g) bebek ıspanak (yaklaşık 8 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı koyu susam yağı
- 4 adet doğranmış yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 5 cm soyulmuş ve doğranmış zencefil kökü
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı teriyaki sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, kabak, tatlı biber, ıspanak, yumurtalı erişte, soya sosu, zencefil kökü, yeşil soğanlar, susam yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede orta ateşte susam yağını ısıtın. Soğanın beyaz kısımlarını, zencefili ve sarımsağı ekleyin; üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- 5 su bardağı su, tavuk suyu, tavuk göğsü, teriyaki sosu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin, kapağını kapatın ve kaynatın. Kabakları ekleyin ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Tavuk tamamen pişene kadar, yaklaşık 7 dakika, kapağı kapalı olarak pişirin. Tavuğu bir tabağa alın, biraz soğumaya bırakın, ardından didikleyin.
- Çorbayı orta-yüksek ateşte tekrar kaynamaya bırakın. Erişteleri ve kırmızı biberi ekleyin; erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ispanağı ve didiklenmiş tavuğu ekleyin. Servis yaparken yeşil soğanla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
