Hint Usulü Ispanak ve Nohut Mücveri

Oylar: 2

Yemeğin fotoğrafı: Kate Sears

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.

Hint Usulü Ispanak ve Nohut Mücveri - Detaylı Tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 su bardağı nohut, bezelye veya buğday unu
1/4 su bardağı mıs nişastası
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kimyon tohumu (zira)
1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
Deniz tuzu
Yarım soğan, ince doğranmış
1 su bardağı konserve nohut (önceden yıkanmış ve iri doğranmış olmalıdır)
280 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak (önceden çözülmüş ve iyice sıkılmış olmalıdır)
1 yemek kaşığı ezilmiş zencefil
Kızartma için bitkisel yağ
Mango chutney servis için

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: nohut unu, bezelye unu, un, ıspanak, kimyon, soğan, nohut, zencefil kökü, chutney sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bezelye unu, mıs nişastası, kabartma tozu, kimyon, acı kırmızı biber ve 3/4 çay kaşığı tuzu bir araya getirin. 2/3 su bardağı su ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğan, nohut, ıspanak ve zencefili karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Derin ve kalın tabanlı bir tavada bitkisel yağı 160°C'ye (325°F) kadar ısıtın. Hamuru birer yemek kaşığı halinde tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika kızartın. Kızarmış krepleri kağıt havlu üzerinde süzün. Biraz soğumaya bırakın, ardından hafifçe bastırarak düz ve yuvarlak bir şekil verin.