Hint yassı ekmekleri
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 4 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Hint yassı ekmekleri - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı tam buğday unu
- 3/4 su bardağı buğday unu, ayrıca hamurla çalışmak için biraz daha un.
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, mayasız hamur, buğdaylı yassı ekmekler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede iki çeşit unu ve tuzu karıştırın. Ortasına bir boşluk açın, yarım su bardağı ılık su ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın.
Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çıkarın ve yumuşak ve esnek hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun. Bir kaseyi zeytinyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun. Üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin. - Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Unlanmış bir yüzeyde her bir parçayı 20-23 cm çapında bir daire şeklinde açın, ardından iki parşömen kağıdı arasına yerleştirin.
- Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Hamur dairelerini tek tek yağlayın ve tavaya yerleştirin. Yüzeylerinde kabarcıklar ve altlarında siyah noktalar oluşana kadar 1-2 dakika pişirin, ardından çevirip bir dakika daha pişirin. Tavadan çıkarın, tekrar yağlayın ve tuzla baharatlayın.
Tekrar ısıtmak için, tortillaları nemli bir havluya sarın ve mikrodalgada 45 saniye ısıtın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
