Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Havyarlı patates krepi - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 4 büyük fırınlık patates (900 g)
• 2 adet hafifçe çırpılmış orta boy yumurta
• 6 yemek kaşığı buğday unu
• 2,5 çay kaşığı iri tuz
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 6 yemek kaşığı sade yağ (ipucuna bakın)
• 1/2 su bardağı krema veya ekşi krema
• 100 gram kırmızı veya siyah havyar

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, tereyağı, somon havyarı, un, yumurta, krema, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patateslerin kabuklarını soyun ve uzunlamasına rendeleyin. Rendelenmiş karışımı bir süzgeç veya mutfak havlusuna koyun ve mümkün olduğunca suyunu sıkın. Bir kasede patatesleri yumurta, un, tuz ve karabiberle birleştirin. İyice karıştırın.
  
  Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Sıcak yağa tepeleme yemek kaşığı patates hamuru bırakın. Spatula ile bastırarak 2 dakika kızartın. Çevirin, tekrar bastırın ve diğer tarafı altın kahverengi olana kadar 2 dakika daha kızartın.
Adım 2
• Krepleri tavadan çıkarıp sıcak sıcak servis edin, üzerine bir kaşık krema ve bir çay kaşığı havyar ekleyin.
  
  
  Tavsiye6 yemek kaşığı sade yağ elde etmek için, küçük bir tencerede kısık ateşte 8 yemek kaşığı tereyağını eritin. Süt katı maddeleri dibe çökene kadar kısık ateşte pişirin. Yüzeye çıkan katı maddeleri alın, ardından altın rengi sıvıyı dikkatlice dökün, sütlü tortuyu tencerenin dibinde bırakın. Sade yağın dumanlanma noktası, eritilmiş yağdan daha yüksektir.

Oylar: 11