Penne alla Mary
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 439, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 66 G., lif 5 G., kolesterol 4 mg, sodyum 686 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 439, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 66 G., lif 5 G., kolesterol 4 mg, sodyum 686 mg, şeker 7 G.
Popüler İtalyan makarnası penne alla vodka, kereviz, yaban turpu ve Worcestershire sosuyla hazırlanan bu lezzetli domates ve votka yemeğinde Bloody Mary ile buluşuyor. Tenceredeki alkolü tutuştururken, işlem kontrolden çıkarsa hızlıca söndürmek için bir kapak hazırda bulundurun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2-3 sap kereviz, doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı), yaprakları servis için kenara ayrılmış.
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 orta boy kırmızı soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı votka
- 3 yemek kaşığı kuru kapari + 1 yemek kaşığı salamura
- 2 yemek kaşığı suyuyla birlikte hazırlanmış yaban turpu
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 6 orta boy domates, küp küp doğranmış (yaklaşık 6 su bardağı)
- 450 gr penne makarna
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, domates, votka, kırmızı soğan, kereviz, kapari, Worcestershire sosu, Parmesan peyniri, kremalı yaban turpu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kereviz, sarımsak, soğan, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin.
- Tavayı ocaktan alın, votkayı ekleyin, tekrar ocağa koyun ve bir gaz ocağı veya çakmak kullanarak alkolü tutuşturmak için tavayı eğin. Alevin sönmesini bekleyin, yaklaşık 1 dakika.
- Yarım su bardağı su, kapari (salamurasıyla birlikte), yaban turpu, Worcestershire sosu ve domatesleri ekleyip karıştırın ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika, üzeri kapalı olarak pişirin. Kapağı açın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarnayı pişirirken sosu sıcak tutun.
- Makarnayı kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarnayı süzün ve sosla karıştırın. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri ve kereviz yaprakları serperek servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
