Tek tencerede spagetti alla votka
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 560, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 80 G., lif 8 G., kolesterol 27 mg, sodyum 810 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 560, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 80 G., lif 8 G., kolesterol 27 mg, sodyum 810 mg, şeker 9 G.
Sağlıklı İsviçre pazısıyla doldurulmuş, domates ve krema ile votka soslu bu lezzetli makarna, hem hafta içi akşam yemekleri hem de özel günler için mükemmeldir. Avantajı, tüm malzemelerin tek bir tencerede hızlıca kızartılması, haşlanması ve kısık ateşte pişirilmesidir, bu da mutfak temizliğini çok daha kolaylaştırır. Az miktarda votka, domates ve kremanın birleşerek narin ve pürüzsüz bir sos oluşturmasına yardımcı olur. Alkol hızla buharlaşacağı için tadını bile hissetmeyeceksiniz. Spagettiyi bolca rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis edin ve lezzetli tadının keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 demet pazı, sapları ince dilimlenmiş, yaprakları doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/3 su bardağı votka
- 1 kutu (425 g) ezilmiş domates
- 340 gram spagetti, ikiye bölünmüş
- 1/3 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pazı, sarımsak, kırmızı biber pulu, salça, votka, domates püresi, spagetti makarna, krem, Parmesan peyniri, kiraz domatesleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Pazı saplarını ekleyin, tuzla baharatlandırın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ve kırmızı biber pulunu ekleyin ve sarımsak yumuşayana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Domates salçasını ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Votkayı dikkatlice dökün ve alkolün buharlaşması için 30 saniye pişirin, ancak sıvının tamamını buharlaştırmayın.
- Tencereye 4 su bardağı su, domates püresi, yarım çay kaşığı tuz ve spagettiyi ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın; pazı yapraklarını ekleyin. Makarna yumuşayana ve sos koyulaşana kadar, ara sıra karıştırarak 10-12 dakika pişirin.
- Krema ve Parmesan peynirini ekleyin. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve cherry domatesleri ekleyip karıştırın. Sosun koyulaşması için birkaç dakika bekletin; tuzla tatlandırın. Tabaklara paylaştırın ve üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
