Penne alla vodka pasta
Oylar: 7
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Eğer canınız İtalyan bir şeyler çekiyorsa, penne alla vodka'yı, yani votka soslu penne makarnayı deneyin. Hazırlaması hızlı ve yıl boyunca kolayca bulunabilen birkaç malzeme gerektiriyor, ancak makarnanız her zaman yazlık bir lezzete sahip olacak. Penne makarna haşlanır ve konserve domates püresi ve kremadan yapılan bir sosla karıştırılır; sosun ana malzemelerinden biri de votkadır. Endişelenmeyin, tüm alkol pişirme işlemi sırasında buharlaşacak, sosun lezzetini yoğunlaştıracak ve kadifemsi bir doku kazandıracaktır. Kırmızı biber pulu da keskin bir dokunuş katıyor. Pişmiş makarnanın üzerine Parmesan peyniri serpin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr penne makarna (tüy şeklinde)
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı votka
- 1 kutu (400 g) domates püresi veya domates sosu
- 1 su bardağı krema
- Bir tutam bolca kırmızı pul biber, gerekirse daha fazla.
- 1/4 - 1/2 çay kaşığı tuz
- Servis için rendelenmiş Parmesan peyniri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, domates sosu, krem, kırmızı biber pulu, Parmesan peyniri, votka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Orta ateşte bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını ısıtın ve sarımsak ile soğanı yumuşayana kadar soteleyin. Açık ateşte pişiriyorsanız dikkatli olun (votkayı eklemeden önce tencereyi ocaktan alın), votkayı ekleyin.
- 2-3 dakika kısık ateşte pişirin, ardından domates püresini ekleyin. Karıştırın, sonra ateşi kısın. Krema ekleyin. Karıştırın ve çok kısık ateşte pişirin. Kırmızı pul biber serpin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak, kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin; karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine Parmesan peyniri ve ek olarak kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
