Tuzlanmış somon ve roka ile proteinli frittata
Oylar: 1
Zaman: 18 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Bu omlet, yumurta aklarıyla yapılır; bu da başka bir yemekte kullanılan yumurta sarılarını değerlendirmenin harika bir yoludur. Yumurta akları krema ile çırpılır ve elde edilen karışım, tavada haşlanmış roka ve tuzlanmış somon dilimlerinin üzerine dökülür. Omlet, lezzetli yeşilliklerin ve tuzlanmış balığın zengin aromasını alır ve limon kabuğunun narenciye notaları onu mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu omlet için, son dokunuşlar için fırına konulabilecek bir tava hazırlayın. Bu somonlu ve rokalı omlet, protein ve lif açısından zengindir ve hem kahvaltı hem de akşam yemeği için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 yumurta akı, oda sıcaklığında
- 0,5 su bardağı krema
- 170 gram tuzlanmış somon balığı, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı (60 gr) roka
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, krem, somon, füme somon, limon kabuğu rendesi, roka, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir tel ızgara yerleştirin. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta, yumurta aklarını yaklaşık 30 saniye boyunca kabarana kadar çırpın. Krema, somon, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 25 cm (9 inç) yapışmaz fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Rokayı ve sarımsağı ekleyin. Roka yumuşayana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Yumurta karışımını tavaya dökün ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın. Karıştırmadan 4 dakika pişirin. Tavayı fırına aktarın ve katılaşana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Frittatayı servis tabağına aktarın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak dilimlere ayırın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
