Fırında pişirilmiş, tuzlu somon ve roka ile hazırlanmış kabarık omlet.
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu omlet, yumurta sarıları başka bir yemekte kullanıldığında harika bir değerlendirme yöntemi olan yumurta beyazlarıyla yapılır. Yumurta beyazları krema ile çırpılır ve elde edilen karışım, tavada haşlanmış roka ve tuzlu somon dilimlerinin üzerine dökülür. Kahvaltıda yumurta tercih ediyorsanız, bu kabarık omlet gerçek bir ziyafet olacak. Zengin bir lezzet için en sevdiğiniz malzemelerle (lezzetli yeşillikler ve tuzlu balık) birleştirin; limon kabuğunun narenciye notaları ise bu lezzete daha da fazla tat katacaktır. Bu omlet için, pişirme işlemini tamamlamak üzere fırına konulabilecek bir tava hazırlayın. Bu somon ve roka omleti protein ve lif açısından zengindir ve hem doyurucu bir brunch hem de bayram mezesi için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 yumurta akı, oda sıcaklığında
- 0,5 su bardağı krema
- Bir tepsiye yerleştirilmiş, 1 cm'lik parçalara kesilmiş, hafifçe tuzlanmış 170 gram alabalık.
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı (60 gr) roka
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir tel ızgara yerleştirin. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta, yumurta aklarını yaklaşık 30 saniye boyunca kabarana kadar çırpın. Krema, somon, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 25 cm (9 inç) yapışmaz fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Rokayı ve sarımsağı ekleyin. Roka yumuşayana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Yumurta karışımını tavaya dökün ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın. Karıştırmadan 4 dakika pişirin. Tavayı fırına aktarın ve katılaşana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Frittatayı servis tabağına aktarın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak dilimlere ayırın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
