Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Birkaç ilginç ek malzeme, kızarmış mantarları sofistike bir İtalyan garnitürüne dönüştürüyor. Roka, ceviz ve kuru kızılcık olmazsa olmazlardan. Mantarlar neredeyse pişmek üzereyken ekleyin ve roka yumuşayana kadar karıştırın. Lezzet kombinasyonu enfes: Tatlı ve ekşi kızılcıklar, baharatlı mantarlar ve lezzetli roka ile mükemmel bir uyum sağlıyor ve cevizler neredeyse her yemeğe harika bir katkı sunuyor.

İçindekiler:

• 220 gram mantar (örneğin istiridye mantarı), yıkanmış ve 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 0,5 su bardağı kuru kızılcık
• 1/3 su bardağı doğranmış kavrulmuş ceviz
• 4 su bardağı roka

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

istiridye mantarı, cevizler, kuru kızılcık, roka

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy, düz kenarlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Mantarları ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Adım 2
• Kızılcıkları ve cevizleri ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Ocağı kapatın, roka yapraklarını ve 1/4 çay kaşığı daha tuzu ekleyin ve yeşillikler solana kadar mantar karışımıyla yavaşça karıştırın.

Oylar: 2