Orzo Makarnalı Tavuklu ve Mısırlı Çorba
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kış aylarında, çıtır ekmek ve taze otlarla servis edilen doyurucu bir çorbadan daha fazla keyif veren bir şey yoktur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı kuru orzo makarna (iri pirinç tanesi şeklinde makarna)
- 1 su bardağı dondurulmuş veya konserve mısır
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 litre tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 375 gr tavuk filetosu
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı un
- 250 ml %10 krem
- 1/4 su bardağı iri kıyılmış dereotu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, tavuk göğsü, krem, soğan, sarımsak, dereotu, kekik, limon suyu, orzo makarnası
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip soğan yumuşayana kadar 2 dakika soteleyin.
Et suyunu, limon suyunu, kekik ve tavuk filetosunu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve tavuk tamamen pişene kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Ardından filetoyu bir tabağa alın ve soğuduktan sonra küçük parçalara kesin. - Bu sırada, orzo makarnayı et suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar 6-8 dakika pişirin. Unu ve kremayı birlikte çırpın. Tavuğu et suyuna geri koyun ve un karışımını ve mısırı ekleyin.
Sürekli karıştırarak kaynatın, ardından ateşi kısın ve 1 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.
Servis etmeden önce çorbanın üzerine dereotu serpin.
Tavsiye
Ertesi gün çorba koyulaşabilir; daha sulu hale getirmek için krema veya tavuk suyu ile inceltmeniz yeterlidir.
Bu lezzetli çorbanın tadını zenginleştirmek için, orzo ile birlikte dilimlenmiş havuç da ekleyebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
