Orzo Makarna ve Nohut Salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu salata, nane, fesleğen ve sirke sosundan gelen ferahlatıcı lezzetlerle dolu olup yaz için mükemmeldir. Hafif ve doyurucu olan bu salata, protein ve sulu sebzelerle doludur. Pişmiş orzo makarna, konserve nohut, otlar ve tatlı domateslerle karıştırılır, ardından kırmızı şarap sirkesi bazlı bir sosla gezdirilir. Sosun tamamını kullanmanıza gerek yok; damak tadınıza göre ayarlayın ve kalanını daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın. Bu salata piknikler için mükemmeldir ve kolayca taşınabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1,5 su bardağı orzo makarna
- 1 kutu (425 g) konserve nohut, yıkanmış
- 1,5 su bardağı kırmızı ve sarı üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 3/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen yaprağı
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane yaprağı
- Yaklaşık 3/4 su bardağı sirke bazlı sos (tarifi aşağıda).
Sirke sosu
- 0,5 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 2 çay kaşığı bal
- 2 çay kaşığı tuz
- 3/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı sızma zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: orzo makarnası, nohut, üzüm domatesleri, şarap sirkesi, reyhan, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Et suyunu büyük, kalın tabanlı bir tencereye dökün. Kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın. Orzo makarnayı ekleyin. Kısmen kapalı olarak, orzo yumuşayana ve al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 7 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Makarnayı süzgeçte süzün. Ardından geniş bir kaseye aktarın ve hafifçe soğuması için karıştırın. Tamamen soğuması için bir kenara bırakın.
- Orzo makarnayı nohut, domates, soğan, fesleğen, nane ve makarnayı nemlendirecek kadar sosla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve oda sıcaklığında servis edin.
- Sirke sosu.
Sirke, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi bir blendere koyun. Karıştırırken zeytinyağını azar azar ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
