Orzo Makarna Salatası
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Şekil olarak pirince benzeyen küçük İtalyan orzo makarnası, lezzetli ve doyurucu Akdeniz tarzı salatalar için mükemmel bir malzemedir. Bu salata, orzo makarnasına ek olarak zeytinyağında sotelenmiş soğan, taze rezene kökü, roka, mozzarella ve kuru kızılcık içerir ve hepsi bir sosla karıştırılır. Lezzetlerin birleşimi tek kelimeyle muhteşem. Tek bir salatada ekşi, tatlı, baharatlı ve ferahlatıcı notalar bulacaksınız. Herhangi bir et veya kümes hayvanı yemeğinin yanında garnitür olarak servis edin veya bu salatayı pikniğe götürün; taşıması kolaydır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yakıt ikmali
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/3 su bardağı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
Salata
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 450 gr orzo makarna
- 1 adet rezene kökü, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 3/4 su bardağı kuru kızılcık
- 2 su bardağı doğranmış roka
- 220 g taze mozzarella peyniri, küp şeklinde doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: orzo makarnası, rezene soğanı, elma sirkesi, mozzarella peyniri, kuru kızılcık, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yakıt ikmaliGeniş bir kapta zeytinyağı, sirke, Dijon hardalı ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Kenara koyun.
- SalataGeniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana ve altın rengini alana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Soğanı sosun içine ekleyin ve tamamen kaplanana kadar karıştırın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Orzo makarnayı al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. İyice süzün ve hala sıcakken, sos ve soğanla birlikte kaseye ekleyin. Rezene ve kuru kızılcıkları ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar, yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın. Rokayı ve mozzarellayı ekleyip karıştırın. Salatayı oda sıcaklığında servis edin veya servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Mutfak tavsiyeleriSalatayı ertesi gün servis edecekseniz, üzerine biraz zeytinyağı gezdirmeniz salatanın tekrar canlanmasına yardımcı olacaktır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
