Tavuk çorbası ve küçük makarnalar
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Küçük makarnalar çorbada genellikle fazla pişer ve yemeğin iştahını kaçırır. Bu tarif, küçük makarnaları (orzo veya yıldız makarna gibi) ayrı olarak haşlayıp servis etmeden hemen önce çorbaya eklemenizi öneriyor. Hatta bu çorbayı makarna olmadan önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz. Ayrıca sotelenmiş soğan, havuç ve kereviz, baharatlar ve pişmiş tavuk da içeriyor; bunların hepsi isteğe bağlı olarak hazır veya ev yapımı tavuk suyuyla pişirilebilir. Daha zengin bir lezzet için fırında veya ızgarada pişirilmiş tavuk kullanın. Dün akşamdan kalan yemekler mükemmel bir alternatiftir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı orzo makarna veya başka ince bir makarna türü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Orta boy soğanın yarısı, küp küp doğranmış.
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 orta boy havuç, rendelenmiş
- 1 sap kereviz, soyulmuş ve doğranmış
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 3 su bardağı pişmiş tavuk (bkz. yemek tarifi)
- 1 defne yaprağı
- 1 dal taze kekik
- 5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu, konserve veya ev yapımı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, orzo makarnası, defne yaprağı, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup yüksek ateşte kaynatın ve bolca tuz ekleyin. Makarnayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzün.
- Bu arada, büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı, sarımsağı, havucu, kerevizi ve tuzu ekleyin; yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Sebzelere tavuk, defne yaprağı, kekik ve et suyunu ekleyin, kapağını kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Servis etmeden hemen önce makarnayı çorbaya karıştırın. Sıcak kaselere kepçe ile doldurup servis edin. Çorba önceden hazırlanıp dondurulabilir. Servis ederken makarnayı ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
