Füme somon ve salatalık mezesi
Oylar: 3
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için
Kalorisi ve karbonhidratı düşük, ancak lezzetli mezeler bayram sofralarında nadir bulunur, ancak bazıları için gerçek bir kurtarıcıdır! İşte bu da böyle sağlıklı bir seçenek. Ekmek yerine, füme somon, salatalık dilimi üzerinde ekşi krema sosu gezdirilerek servis ediliyor. Bu mezenin en önemli özelliği ise haşhaş tohumu, susam, soğan gevreği ve sarımsaktan oluşan üst katmanı. Lezzet kombinasyonu muhteşem ve aşırı yeme hissi yaratmayacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (110 g) ince dilimlenmiş füme somon
- 1 büyük salatalık
- 2 çay kaşığı kavrulmuş susam
- 2 çay kaşığı haşhaş tohumu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş soğan gevreği
- 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak gevreği
- 0,5 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1,5 çay kaşığı deniz tuzu taneleri
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu + servis için bütün dereotu dalları
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme somon, salatalıklar, Ekşi krema, limon kabuğu rendesi, soğan tozu, karabiber taneleri, deniz tuzu pulları, haşhaş, susam, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta baharatları karıştırın.Susam, haşhaş tohumu, soğan gevreği, sarımsak gevreği, karabiber ve 0,5 çay kaşığı deniz tuzu. Ayrı bir kapta ekşi krema, dereotu, limon kabuğu rendesi ve kalan 1 çay kaşığı deniz tuzunu karıştırın.
- Salatalığı, bıçağı uçtan uca geçirerek küçük şeritler halinde soyun. Mandolin veya bıçak kullanarak salatalığı çapraz olarak 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Balığı 5 cm'lik şeritler halinde kesin.
- Salatalık dilimlerini bir servis tabağına yerleştirin. Her salatalığın üzerine yaklaşık 0,5 çay kaşığı ekşi krema karışımı koyun. Füme somon şeritlerini kat kat yerleştirin ve ekşi kremanın üzerine koyun. Servis etmeden önce dereotu dallarıyla süsleyin ve baharat karışımıyla serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
