Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Somon köfte kebabı - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 450 gram somon balığı eti (karın veya kuyruk kısmından)
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş yaprağı
• 2 çay kaşığı ince doğranmış taze zencefil
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış limon otu
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 8 adet bambu şiş (30 dakika suda bekletin.)
• Yağlama için zeytinyağı
• Doğal yoğurt veya hazır yoğurt yoğurtlu sos dosyalama için

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, yoğurt, zencefil kökü, sarımsak, limon otu, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı orta-kısık ateşte önceden ısıtın.
  
  Somonu bıçakla veya mutfak robotunda doğrayın, çok ince doğramamaya dikkat edin. Somonu kişniş, zencefil, limon otu, sarımsak ve tuzla karıştırın.
  
  Ellerinizi kullanarak küçük köfteleri doğrudan şişlere şekillendirin. Köftelerin ızgaraya koymadan önce şişlere iyice yapıştığından emin olun.
Adım 2
• Izgarayı zeytinyağı ile yağlayın. Somon tamamen pişene kadar, her tarafı yaklaşık 2-3 dakika olmak üzere kebapları ızgarada pişirin. Kebapları ızgaradan alın ve sade yoğurt veya sevdiğiniz yoğurt sosuyla birlikte hemen servis edin.

Oylar: 3