Çıtır kaplamalı makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Bu makarnalı peynir yemeği, çıtır bir üst katmanla makarnalı peynir sosunu sevenleri memnun edecek. Artık derin bir kapta pişirmek yerine, büyük bir fırın tepsisinde pişiriliyor; bu da bu makarnalı peynir sosunun neredeyse her kaşığında çıtır ekmek kırıntılarının tadını çıkaracağınız anlamına geliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr makarna boynuzu
- 2 su bardağı hafif krema
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 2 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 2 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı acı sos, veya damak tadınıza göre.
- 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 90 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- Özel ekipmanFırın tepsisi ölçüleri 45x32 cm.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, krem, krem peynir, çedar peyniri, Monterey Jack peyniri, panko ekmek kırıntıları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün, 1,5 su bardağı suyunu ayırın. Kenara koyun.
- Geniş bir tencerede orta ateşte, krema, krem peynir ve ayrılan makarna pişirme suyunu sürekli karıştırarak, krem peynir tamamen eriyene ve karışım kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Ateşten alın ve çedar, Monterey Jack peynirleri, Dijon hardalı ve acı sosu ekleyip, peynirler eriyene ve sos pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Makarnayı tavaya ekleyin ve sosla eşit şekilde kaplanması için karıştırın. Karışım çok sulu görünecektir, ancak makarna pişerken sosun bir kısmını emecektir. Tuz ile tatlandırın. Makarna karışımını 45x32 cm'lik bir fırın tepsisine aktarın.
- Bir kapta karıştırın. panko ekmek kırıntılarıBir miktar tereyağı ve yarım çay kaşığı tuzu makarnanın üzerine eşit şekilde serpin. Tepsiyi pişirme süresinin yarısında çevirerek, peynir kabarcıklar oluşturana ve ekmek kırıntıları altın kahverengi ve çıtır olana kadar 20-25 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
