Kişnişli Tavuk ve Spagetti Kabağı
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 34 G., lif 8 G., kolesterol 145 mg, sodyum 368 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 480, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 34 G., lif 8 G., kolesterol 145 mg, sodyum 368 mg, şeker 17 G.
Protein ve vitamin açısından zengin olan bu düşük kalorili, düşük karbonhidratlı yemek, servis edildiğinde çok canlı görünür ve hem günlük öğünler hem de sofranın lezzetli ikramlarla dolup taştığı ve daha hafif bir şeyler aradığınız özel günler için mükemmeldir. Kişnişle ovulmuş tavuk göğsü fırında pişirilir ve spagetti kabağı, nar taneleri, armut dilimleri, taze nane ve çıtır fıstıklardan oluşan sulu bir sosla servis edilir. Servis etmeden önce, sebze spagettisini pişirme sırasında çıkan sularla karıştırın – çok lezzetli olacaktır!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet spagetti kabağı (yaklaşık 1 kg)
- 4 adet küçük, derisiz, kemiksiz tavuk göğsü (her biri 170-220 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 2 adet Anjou armudu, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (1-2 adet)
- 0,5 yemek kaşığı nar çekirdeği
- 1/3 su bardağı doğranmış taze nane
- 1/4 su bardağı iri doğranmış Antep fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, spagetti kabağı, armutlar, limon suyu, nar, Antep fıstığı, kişniş, kekik, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Kabakın sap kısmını kesin ve küçük bir bıçakla her yerini delin; ısıya dayanıklı cam bir kaseye koyun. Çatalla delindiğinde yumuşayana kadar, yaklaşık 14 dakika boyunca mikrodalgada bir kez çevirerek pişirin.
- Soğuyana kadar bir kenara bırakın, ardından uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Çatal yardımıyla posasını tel tel ayırın.
- Tavuğu 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı kişniş ve kekik ile ovun. Bolca tuz ve karabiber serpin. Geniş, fırına dayanıklı yapışmaz bir tavada kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu ekleyin ve alt tarafı kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Tavukları ters çevirin, tepsiyi fırına aktarın ve yaklaşık 13 dakika boyunca tamamen pişene kadar pişirin. Tavuk göğüslerini dinlenmesi için bir kesme tahtasına alın.
- Suyunu içeren tencereyi orta-yüksek ateşe koyun ve balkabağını ve kalan yarım çay kaşığı kişnişi ekleyin. Balkabağı suyunu çekene kadar, ara sıra karıştırarak 3-5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tabaklara paylaştırın.
- Bir kasede armutları, limon suyunu, nar tanelerini, naneyi ve fıstıkları karıştırın. Tavuğu dilimleyin ve balkabağıyla birlikte servis edin. Üzerine armut salatasını ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
