Yaz domatesleri ve çıtır ekmek

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Basit ekmek ve domates bile kolayca şık bir Akdeniz tarzı meze haline getirilebilir ve sunulmaya değer. Domatesler dilimlenir ve üzerine domates suyu, zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesi karışımı gezdirilir, ardından sarımsakla ovulmuş kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bir tabağa servis edilir. Birkaç tutam taze soğan renk katar ve servise hazırdır. Bir kadeh şarapla mükemmel bir ikram, misafirler kapıda olduğunda ideal.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir kase üzerine yerleştirilmiş süzgeçte, 1 kg (2 pound) domatesi (iri doğranmış) 3/4 çay kaşığı iri tuzla karıştırın; 15 dakika süzün. Suyunu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesiyle çırpın. Hazırladığınız sosu domatesler ve 1/4 su bardağı doğranmış taze soğanla karıştırın. Kıtır ekmeği sarımsak dişlerinin yarım parçalarıyla ovun; kızartın. Domateslerle birlikte servis edin.