Çıtır kaplamalı makarna ve peynir
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu makarnalı peynir tarifi, lezzetli kremalı peynir sosu ve sağlıklı havuç püresiyle dolu. En önemli özelliği ise, yemeği daha da iştah açıcı kılan çıtır ve baharatlı üst katmanı. Sebze sevmeyen bir çocuğa sağlıklı sebzeleri tanıtmanın harika bir yolu, çünkü çıtır bir üst katmanla makarnalı peynire kimse karşı koyamaz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 su bardağı panko ekmek kırıntıları
- 2 orta boy havuç, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 340 g makarna boynuzu
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı hardal tozu
- 1 kutu (340 g) şekersiz yoğunlaştırılmış süt
- 1,5 yemek kaşığı rendelenmiş gouda peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, paprika, zerdeçal, panko ekmek kırıntıları, havuç, makarna, birinci sınıf un, hardal tozu, konsantre süt, çedar peyniri, Gouda peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavada, orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kırmızı biber, zerdeçal ve panko ekleyin ve ekmek kırıntıları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Küçük bir kaseye aktarın ve üzeri için kenara koyun.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla çıkarıp blendere aktarın.
- Makarnayı tencereye ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme suyundan 1 su bardağı ayırın, geri kalanını atın. Makarna pişirme suyunun yarısını havuçlarla birlikte blendere ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Orta boy bir tavada orta ateşte kalan 1 yemek kaşığı tereyağını eritin; unu ve hardal tozunu ekleyip karıştırarak 1 dakika pişirin. Şekersiz yoğunlaştırılmış sütü ve havuç püresini ekleyip karıştırarak, hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Rendelenmiş peynir karışımını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Makarnayı ekleyin ve sosla kaplayacak şekilde karıştırın; sos çok koyu olursa, ayırdığınız makarna pişirme suyundan biraz daha ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarna ve peyniri porsiyonlara ayırın ve her porsiyonun üzerine galeta unu karışımını serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
