Bira hamuruna bulanmış ve derin yağda kızartılmış kabak spiralleri
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu lezzetli ve bütçe dostu meze, çok sevilen soğan halkalarına bile rakip olabilir. Tek bir sebzenin nasıl muhteşem bir yemeğe dönüşebileceğine şaşıracaksınız. Sebze dilimleyici kullanarak kabakları spiral veya ince şeritler halinde dilimleyin ve tereyağında kızartın, ardından un, herhangi bir lager bira ve bir kaşık limon kabuğu rendesiyle yapılan basit bir bira hamuruna bulayın. Mezeye daha belirgin bir şerbetçiotu aroması vermek için, daha yoğun aroma ve tada sahip başka biralar da kullanabilirsiniz. Bu ağız sulandıran kabak spiralleri, harika bir bira mezesi, sıcak yemeklerin üzerine sürülecek bir sos veya sadece çıtır bir atıştırmalık olabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 250 gr kabak (1-2 küçük boy)
- 1,5 su bardağı un
- 350 ml lager
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Kızartma için bitkisel yağ
- Özel cihaz: spiral sebze kesici, derin kızartma termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, hafif bira, limon kabuğu rendesi, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sebze soyacağının en geniş tarafını kullanarak kabakları şeritler halinde kesin. Her ikinci çevirmeden sonra durun ve şeritlerin 5-7 cm'den uzun olmamasına dikkat edin.
- Orta boy bir kapta unu, birayı, limon kabuğu rendesini ve 1 çay kaşığı tuzu çırpın.
- Geniş bir dökme demir tavaya 5 cm bitkisel yağ dökün ve orta ateşte 190°C'ye kadar ısıtın. Fırın tepsisini çift kat kağıt havluyla kaplayın ve ocağın yanına yerleştirin.
- Kabak dilimlerinden küçük bir avuç alıp hamura atın. Maşa kullanarak karıştırın (spagettiyi soslu makarna gibi). Ardından, maşa ile birkaç kıvrımı kaldırın. Fazla hamurun damlamasını bekleyin ve dikkatlice kızgın yağa koyun.
- Başka bir maşa veya delikli kaşık kullanarak kabakları karıştırın ve şeritleri mümkün olduğunca birbirinden ayırın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın. Ardından kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine aktarın. Kabakları küçük partiler halinde kızartmaya devam edin. Sıcak servis yapın. Gerekirse, atıştırmalık fırında belirli bir sıcaklıkta ısıtılabilir. 160°C.
Kategoriler:
Benzer tarifler
