Tek Tencerede Cajun Usulü Tavuklu Makarna
Oylar: 20
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kremalı soslu tavuklu bu makarna sadece 30 dakikada hazırlanıyor. Ama en güzel yanı, her şeyin tek bir tencerede yapılması: önce tavuğu sebzeler ve Cajun baharatlarıyla soteliyorsunuz, sonra tavuk suyunu döküp makarnayı ekliyorsunuz. Yemek, sulu tavuk butları, dolmalık biberler ve soğanlarla adeta patlıyor, domatesli kremalı sos ise her şeyi bir arada tutuyor. Makarnanın üzerine yeşil soğan serpin ve Cajun mutfağının lezzetlerinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 g pürüzsüz penne makarna
- 450 gram derisiz, kemiksiz tavuk budu (yaklaşık 4 adet), 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 çay kaşığı Cajun baharatı
- 2 adet orta boy yeşil dolmalık biberin sapları ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde doğranmıştır.
- 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
- 170 gram küp doğranmış, oda sıcaklığında krem peynir
- Servis için 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, tavuk butları, tatlı biber, domates, yeşil soğanlar, krem peynir, Cajun baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavuk etini ekleyin ve Cajun baharatı Tavuk rengi değişmeye ve baharatlar kızarmaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Biber ve soğanı ekleyin ve suyunu salmaya başlayana kadar 3-4 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar 1 dakika pişirin.
- Makarnayı, tavuk suyunu ve domatesleri ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, makarna al dente kıvamına gelene ve sos koyulaşıp yaklaşık yarısı azalana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Ocağın üzerinden alın ve krem peyniri ile 1,5 çay kaşığı iri tuzu ekleyin. Krem peyniri eriyene kadar karıştırın. Sosun sulu görünmesinden endişelenmeyin; soğudukça koyulaşacaktır. Üzerine yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
