Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Artık pilavınızı birkaç dakika içinde gerçek bir Cajun yemeğine dönüştürecek basit ve hızlı bir tarif. Cajun mutfağı, Louisiana eyaletinde popüler olan Amerikan mutfağının bir alt kategorisidir. Cajun mutfağının geleneksel malzemeleri arasında deniz ürünleri, pirinç ve sebzeler bulunur. Bu yemek için pişmiş pirince ihtiyacınız olacak. Karidesleri aromatik yağda soteleyin, ardından sebzeleri, otları ve pirinci ekleyin. Karıştırıp ısıtın, kırmızı biber, sarımsak ve acı biberden oluşan Cajun baharatını ekleyin ve servis edin.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 çay kaşığı Cajun baharatı
• 450 gram büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş, kuyrukları bırakılmış.
• 4 adet doğranmış erik domatesi
• 2 demet doğranmış yeşil soğan
• 3 su bardağı pişmiş beyaz pirinç
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Servis için limon dilimleri (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tereyağı, sarımsak, Cajun baharatı, karidesler, erik domatesleri, yeşil soğanlar, pirinç, maydanoz, limon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağı, zeytinyağı ve sarımsağı kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika ısıtın. Baharatları ve karidesleri ekleyin ve karidesler kıvrılmaya başlayana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Domatesleri ve yeşil soğanları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Pirinci ve 1/4 su bardağı suyu ekleyin ve pirinç ısınana ve karidesler opaklaşana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Maydanozu ekleyin ve isteğe bağlı olarak limonla servis edin.

Oylar: 9